Name: Festliche Lebkuchen-Muffins
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Raciones
Ingredients: 30 g Honig; 30 g Zuckerbrauner; 20 g Butter; 1 cda Milch; 80 g Mehl; 1 cdta Backpulver; 1 Msp. Kardamom; 1 Msp. Nelke(n)gemahlen; 1 Msp. Lebkuchengewürz; 1 cdta Zimt; 1 cdta Kakaopulver; 1 unidad Ei(er); 30 g Mandel(n); 30 g Ananaskandierte; 1 cda Orangensaft

Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Leicht

Tiempo de preparación

25 min

Esta receta Thermomix® para Festliche Lebkuchen-Muffins está lista en 25 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Diese Lebkuchen-Muffins sind ein wunderbarer Genuss für die Adventszeit! Ich backe sie jedes Jahr, und sie sind immer ein Hit. Der Duft von Lebkuchengewürz, Zimt und Kardamom erfüllt das ganze Haus und versetzt einen sofort in Weihnachtsstimmung. Die kandierten Ananas und Mandeln sorgen für eine fruchtige und nussige Note. Wer es lieber etwas einfacher mag, kann statt der Ananas auch Konfitüre verwenden. Die Muffins sind schnell zubereitet und schmecken sowohl warm als auch kalt. Perfekt für den Adventskaffee oder als kleines Geschenk aus der Küche. Sie sind einfach unwiderstehlich!

Ingredientes (15 ingredientes)

30 g Honig
30 g Zuckerbrauner
20 g Butter
1 cda Milch
80 g Mehl
1 cdta Backpulver
1 Msp. Kardamom
1 Msp. Nelke(n)gemahlen
1 Msp. Lebkuchengewürz
1 cdta Zimt
1 cdta Kakaopulver
1 unidad Ei(er)
30 g Mandel(n)
30 g Ananaskandierte
1 cda Orangensaft

Preparación (7 pasos)

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Honig, Zucker, Butter und Milch erwärmen

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

30 g Honig, 30 g braunen Zucker, 20 g Butter und 1 EL Milch in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

180

Ananas vorbereiten

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100

30 g kandierte Ananas klein schneiden. 1 EL Orangensaft in den Mixtopf geben und die Ananas hinzufügen. 2 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen. Anschließend abkühlen lassen.

120

Trockene Zutaten mischen

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

80 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. gemahlene Nelken, 1 Msp. Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt und 1 TL Kakaopulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 mischen.

Flüssige und trockene Zutaten vermischen

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Die abgekühlte Honig-Milch-Masse zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben. Die Orangen-Ananas hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Spatel verwenden, um alles vom Rand zu lösen.