Fettuccine con Tres Tomates

Name: Fettuccine con Tres Tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g pasta fresca fettuccini; 2 diente ajo; 1 unidad chalota; 50 g tomates secos; 200 g tomates rama; 250 g tomates cherry; 30 ml aceite de oliva; al gusto pimienta; al gusto sal

Pasta

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este plato de pasta con tres tomates es un verdadero concentrado de sabores veraniegos! Me encanta preparar esta receta sencilla y rápida, perfecta para un almuerzo soleado o una cena relajada. Los fettuccine frescos combinan de maravilla con la dulzura de los tomates cherry, la intensidad de los tomates secos y la frescura de los tomates rama. Un poco de ajo y chalotas realzan el conjunto. Es un plato vegetariano sabroso y colorido, listo en un abrir y cerrar de ojos. ¡No dude en añadir unas hojas de albahaca fresca para aún más aroma!

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g pasta fresca fettuccini
2 diente ajo
1 unidad chalota
50 g tomates secos
200 g tomates rama
250 g tomates cherry
30 ml aceite de oliva
al gusto pimienta
al gusto sal

Preparación (6 pasos)

Ajo y chalotas picados

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 2 dientes de ajo y 1 chalota en el vaso y picar 3 Sek./Stufe 7.

Sofreír el ajo y las chalotas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 30 ml de aceite de oliva y sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir los tomates

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir 250g de tomates cherry cortados por la mitad, 200g de tomates rama cortados en trozos y 50g de tomates secos. Cocer 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

300