Fino Puré de Patatas y Zanahorias

Name: Fino Puré de Patatas y Zanahorias
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Raciones
Ingredients: 650 g Patatas, harinosas; 400 g Zanahorias; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Nuez moscada; 2 cda Mantequilla; 0.5 manojo Perejil, liso

Plato principal

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 min

Esta receta Thermomix® para Fino Puré de Patatas y Zanahorias está lista en 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este puré de patatas y zanahorias es un verdadero clásico que siempre disfruto preparando. Es tan fácil y rápido de hacer, perfecto para una noche estresante. La dulzura de las zanahorias armoniza maravillosamente con las patatas y el perejil fresco. Un toque de nuez moscada completa el conjunto. A menudo tenemos el puré como acompañamiento de carne o pescado, pero también solo tiene un sabor delicioso. ¡Un gran plato vegetariano que ama toda la familia!

Ingredientes (7 ingredientes)

650 g Patatas, harinosas
400 g Zanahorias
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Nuez moscada
2 cda Mantequilla
0.5 manojo Perejil, liso

Preparación (4 pasos)

Preparar las patatas y las zanahorias

Pelar, limpiar y cortar las patatas y las zanahorias en dados de unos 2-3 cm.

Cocer las patatas y las zanahorias

Configuración Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Añadir 500 ml de agua al vaso. Colocar el accesorio de cocción al vapor, añadir los dados de patata y zanahoria y salpimentar. Cerrar la tapa y cocinar durante 20 Min./Varoma/Velocidad 1.

1200

Hacer puré

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Después de la cocción, retirar el accesorio de cocción al vapor y verter el agua del vaso. Volver a poner las patatas y las zanahorias cocidas en el vaso. Añadir 2 cucharadas de mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada recién rallada y triturar durante 20 Seg./Velocidad 4. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y repetir el proceso hasta obtener la consistencia deseada.