Ensalada Fresca con Aderezo de Mostaza Dulce
Ensalada
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta ensalada fresca es una explosión de sabores y texturas. La combinación de lechuga crujiente, manzanas verdes ácidas, fresas dulces y queso panela suave es simplemente deliciosa. La nuez picada añade un toque crujiente que complementa a la perfección el aderezo de mostaza dulce. Yo la preparo a menudo en verano, porque es ligera, refrescante y muy fácil de hacer. ¡Además, se puede tener lista en menos de 20 minutos! Es ideal para un almuerzo rápido, una cena ligera o como acompañamiento en una barbacoa. Si quieres darle un toque extra, puedes añadir unas hojas de menta fresca picada. ¡Te encantará!
Ingredientes (8 ingredientes)
-
1 unidad lechuga orejona desinfectada
-
2 unidad manzanas verdes lavadas
-
200 gramos fresa lavadas y desinfectadas
-
5 cucharadas azúcar
-
100 gramos nuez picada
-
200 gramos queso panela
-
8 cucharadas mostaza
-
5 cucharadas aceite
Preparación (7 pasos)
Preparar la lechuga
Lavar y desinfectar la lechuga orejona. Cortar la lechuga en trozos medianos y reservar.
Preparar las frutas
Lavar las manzanas verdes y las fresas. Rebanar las fresas y cortar las manzanas en gajos. Reservar.
Preparar el queso
Cortar el queso panela en cuadros pequeños. Reservar.
Preparar el aderezo
Poner la mostaza y el azúcar en el vaso del Thermomix. Mezclar 20 seg./Stufe 3.
Emulsionar el aderezo
Con el Thermomix en Stufe 3, añadir el aceite poco a poco durante 30 seg./Stufe 3 hasta obtener una consistencia de salsa.
Mezclar la ensalada
En un bol grande, poner la lechuga en trozos, los gajos de manzana, las fresas, el queso panela y la nuez picada. Mezclar suavemente.
Servir la ensalada
Servir la ensalada acompañada del aderezo dulce de mostaza.
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Más imágenes
Creado por
Carmen Ruiz
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Rezept
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Mostaza
- Frutos de cáscara
- Leche (incluida la lactosa)
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