Torta salada con manzana y queso de cabra
Pizza
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
La tarta salada con manzana y queso de cabra es un plato principal vegetariano o un aperitivo que se prepara fácilmente con Thermomix®. Los ingredientes principales son harina, manzanas y queso de cabra. La preparación tarda un total de 75 minutos y rinde 6 porciones. Ideal como un abundante aperitivo para fiestas, noches mediterráneas o la temporada de invierno. Apto para todos aquellos que buscan una comida sencilla y sabrosa.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
100 g Margarina
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250 ml Leche
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400 g Harina
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1 Päckchen Levadura seca
-
1 TL Sal yodada
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1 TL Azúcar
-
200 g Cremefine
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2 Stück Manzanas
-
200 g Queso de cabra
-
1 Bund Rúcula
-
2 EL Crema de balsámico
Preparación (7 pasos)
Derretir la margarina y calentar la leche
Poner 100 g de Margarina en el vaso y derretir durante 3 min./50°C/velocidad 1. Añadir 250 ml de leche y calentar durante 2 min./37°C/velocidad 1.
Preparar la masa
Poner 400 g de harina, 1 paquete de levadura seca, 1 cucharadita de sal yodada y 1 cucharadita de azúcar en el vaso. Añadir la margarina derretida y la leche calentada y amasar durante 2 min./función amasar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar reposar la masa
Sacar la masa del vaso, ponerla en un bol, cubrirla con un paño ligeramente húmedo y dejarla reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Extender y cubrir la masa
Dividir la masa en 6 porciones y extenderlas sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta formar tortas finas. Colocar en bandejas de horno forradas con papel de hornear y untar con 200 g de Cremefine.
Preparar la cobertura
Cortar 2 manzanas en cuartos, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas. Cortar 200 g de queso de cabra en rodajas.
Cubrir y hornear las tortas
Repartir las rodajas de manzana y queso de cabra sobre las tortas. Precalentar el horno a 220 °C (convección: 200 °C). Hornear las tortas en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
Adornar las tortas
Limpiar la rúcula y trocearla groseramente. Esparcir sobre las tortas. Decorar con 2 cucharadas de crema de balsámico y servir.
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