Arroz frito con verduras y huevos revueltos
Ensalada de arroz o pasta
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Arroz frito con verduras y huevos revueltos está lista en 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este arroz frito con verduras y huevos revueltos es un plato rápido y sencillo, perfecto para aprovechar las sobras. A menudo lo hago cuando me sobra arroz cocido del día anterior. El plato es súper versátil: se puede usar casi cualquier verdura que haya en la nevera. La combinación de pimiento, calabacín y guisantes me parece especialmente deliciosa. Con salsa de soja y aceite de sésamo, el arroz adquiere un gran toque asiático. ¡Una receta favorita absoluta para cuando tienes hambre!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
500 g arroz cocido
-
1 diente Ajo
-
1 unidad pimiento rojo
-
1 unidad Calabacín
-
2 unidad Cebolletas
-
100 g Guisantes
-
2 cda Aceite de sésamo
-
4 cda Salsa de soja
-
3 unidad Huevos
-
al gusto Sésamo
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (7 pasos)
Picar ajo
Poner 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./vel. 7. Bajar con la espátula.
Preparar las verduras
Cortar 1 pimiento rojo y 1 calabacín en trozos del tamaño de un bocado. Cortar 2 cebolletas en aros. Descongelar 100 g de guisantes.
Freír el arroz
Poner 2 cucharadas de aceite de sésamo en el vaso y añadir 500 g de arroz cocido. Sofreír 5 min./120°C/vel. 2 sin cubilete.
Sofreír las verduras
Añadir el diente de ajo picado, el pimiento cortado y el calabacín y sofreír 3 min./120°C/vel. 2 más.
Dejar cuajar los huevos
Añadir 4 cucharadas de salsa de soja y empujar el arroz hacia el borde del vaso. Poner 3 huevos en el vaso y dejar cuajar 2 min./100°C/vel. 2. Utilizar la espátula para remover los huevos.
Mezclar los guisantes
Añadir los guisantes descongelados y remover 1 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Sazonar y servir
Sazonar el arroz frito con sal y pimienta. Adornar con cebolletas y sésamo y servir.
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Creado por
Julia Krause
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Soja
- Semillas de sésamo
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