Gofres Caseros Esponjosos

Name: Gofres Caseros Esponjosos
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad huevo; 50 gr mantequilla fundida; 125 ml leche templada; 125 gr harina todo uso; 60 gr azúcar perlada; 1 cdta levadura; 1 cda esencia de vainilla; 1 pizca sal

Postre dulce

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estos gofres caseros son una delicia para cualquier momento del día, pero especialmente para un desayuno o brunch especial. La receta es muy sencilla y rápida de preparar, ideal para esos días en los que te apetece algo dulce y reconfortante. La masa queda esponjosa por dentro y ligeramente crujiente por fuera. ¡Un verdadero placer! Puedes acompañarlos con tus toppings favoritos: fruta fresca, nata montada, sirope de chocolate o miel. ¡Las posibilidades son infinitas! Además, son perfectos para compartir con amigos y familiares. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con estos deliciosos gofres!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad huevo
50 gr mantequilla fundida
125 ml leche templada
125 gr harina todo uso
60 gr azúcar perlada
1 cdta levadura
1 cda esencia de vainilla
1 pizca sal

Preparación (5 pasos)

Mezclar ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

15 Seg./Velocidad 4

Colocar en el vaso la mantequilla fundida, el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar durante 15 segundos a velocidad 4.

Añadir leche y mezclar

Configuración Thermomix®

10 Seg./Velocidad 3

Añadir la leche templada al vaso y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.

Incorporar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

20 Seg./Velocidad 4

Añadir la harina, la levadura y la sal al vaso. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.

Añadir azúcar y reposar

Configuración Thermomix®

10 Seg./Velocidad 3

Añadir el azúcar perlado al vaso y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3. Dejar reposar la masa en el vaso durante 5 minutos.

Cocinar los gofres

Mientras la masa reposa, encender la gofrera para que se caliente. Una vez lista, impregnar con aceite, mantequilla fundida o spray antiadherente. Verter cucharadas de masa en la gofrera y cocinar hasta que estén dorados.