Guiso de Lentejas con Pollo y Verduras
Cazuela
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este guiso de lentejas con pollo y verduras es un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para los días más fríos. La combinación de las lentejas, el pollo tierno y las verduras frescas crea un sabor delicioso y equilibrado. Es una receta que hago a menudo en casa, porque es fácil de preparar y a todos les encanta. Además, es una excelente manera de incorporar legumbres a la dieta. Se puede preparar con antelación y recalentar, lo que lo convierte en una opción ideal para las comidas de la semana. ¡Un plato completo y sabroso que te encantará!
Ingredientes (12 ingredientes)
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100 gramos Muslo de pollo sin hueso
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150 gramos Lentejas
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2 pieza Zanahoria
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1 pieza Patata
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1 pieza Tomate maduro
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0.5 pieza Pimiento verde
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0.5 pieza Cebolla
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1 pizca Comino molido
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1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta negra molida
-
1 chorro Aceite de oliva
-
650 mililitros Agua
Preparación (10 pasos)
Preparar el pollo
Cortar el muslo de pollo sin hueso en trozos medianos. Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto.
Sofreír el pollo
En una sartén, calentar un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Dorar los trozos de pollo durante unos 5 minutos, hasta que estén sellados por todos lados. Retirar el pollo de la sartén y reservar.
Picar la cebolla y el pimiento
Cortar la cebolla y el pimiento verde en trozos medianos. Introducir la cebolla y el pimiento en el vaso del Thermomix y picar durante 3 seg./Stufe 5.
Sofreír la cebolla y el pimiento
Añadir un chorro de aceite de oliva al vaso del Thermomix. Sofreír la cebolla y el pimiento durante 4 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir el tomate
Pelar y cortar el tomate maduro en trocitos pequeños. Añadir el tomate al vaso del Thermomix junto con una pizca de sal, pimienta y comino molido. Cocinar durante 4 Min./120°C/Stufe 1.
Triturar las verduras
Añadir un poco de agua al vaso del Thermomix y triturar las verduras durante 30 Seg./Stufe 8. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
Añadir las zanahorias
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Añadir las zanahorias al vaso del Thermomix.
Añadir las lentejas y el agua
Lavar y escurrir las lentejas. Añadir las lentejas al vaso del Thermomix. Cubrir con 650 ml de agua y añadir un poco más de sal. Cocinar durante 10 Min./100°C/Stufe 1.
Añadir las patatas
Pelar y cortar las patatas en cascos medianos. Añadir las patatas al vaso del Thermomix. Cocinar durante 15 Min./100°C/Stufe 1.
Añadir el pollo
Añadir el pollo reservado al vaso del Thermomix. Cocinar durante 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Creado por
Lucia Martinez
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