Name: Guiso de Pollo y Pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Dientes de ajo; 100 g Cebollas; 400 g Pimientos; 40 g Aceite; 2 TL Pimentón de la Vera (Pimentón dulce); 2 TL Orégano; 0.5 TL Sal; 2 Prise Pimienta; 600 g Pollo; 200 g Patatas; 1 EL Caldo de verduras; 300 g Agua; 2 EL Almidón de maíz; 150 g Queso crema; 20 keine Zumo de limón

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Tiempo de cocción

45 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Un abundante y sabroso guiso de pollo con pimientos, patatas y un toque cremoso.

Ingredientes (15 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Triturar el ajo y las cebollas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner el ajo y las cebollas en el vaso, triturar 5 seg./velocidad 5 y reservar.

5 seg

Sofreír los pimientos

Configuración Thermomix®

Dorar 160°C

Poner los pimientos y 20 g de aceite en el vaso, sofreír y reservar.

Sofreír la mezcla de cebolla y ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Poner la mezcla de cebolla y ajo, 20 g de aceite, pimentón de la Vera, orégano, sal y pimienta en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Cocinar el pollo

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir los pimientos fritos, el pollo, las patatas, la pasta de especias y 300 g de agua y cocinar 15 min./100°C/velocidad 1. En este tiempo, disolver el almidón de maíz con 3 cucharadas de agua en un cuenco pequeño.

15 min

Preparar la salsa y sazonar

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir al vaso el almidón de maíz disuelto, el queso crema y el zumo de limón, cocinar 3 min./100°C/velocidad remover. Repartir en cuencos, sazonar al gusto, adornar con cebollino y servir.

3 min