Plato de Pollo, Pimiento y Piña

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Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

4

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Este plato de pollo, pimiento y piña del Thermomix® es un plato principal agridulce con filete de pechuga de pollo, pimiento y piña, servido con arroz. La preparación dura unos 75 minutos y rinde 4 porciones. Ideal como comida familiar o para los amantes de la cocina asiática. La combinación de carne y verduras la convierte en una comida equilibrada. La fácil preparación en el Thermomix® ahorra tiempo y esfuerzo.

Ingredientes (21 ingredientes)

  • 500 g Filete de pechuga de pollo
  • 1 Stück Pimiento naranja
  • 1 Stück Pimiento rojo
  • 1 kl. Lata de trozos de piña (peso escurrido 142 g)
  • 1 EL Salsa de soja
  • 1 TL Miel
  • Pimienta, molida
  • 200 g Arroz de grano largo, parboiled
  • 2 EL Caldo de pollo, claro (polvo instantáneo)
  • 1200 g Agua, tibia
  • 200 g Líquido de cocción
  • 25 g Kétchup de tomate
  • 1 EL Salsa de pescado
  • 1 TL Salsa de soja
  • 1 EL Vinagre de manzana
  • 10 g Miel
  • 1 EL Almidón de maíz
  • 1 Prise Sal
  • 1 TL Curry en polvo
  • 0.25 TL Jengibre, molido
  • 1 TL Azúcar moreno

Preparación (10 pasos)

1

Preparar el pollo y el pimiento

Cortar el filete de pechuga de pollo y el pimiento en trozos del tamaño de un bocado. Verter en un bol junto con los trozos de piña escurridos.

2

Preparar el marinado

Configuración Thermomix®
30 seg/Velocidad 3

Añadir 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de miel y un poco de pimienta, molida, a los trozos de pollo y pimiento. Mezclar bien y dejar marinar durante unos 30 minutos.

30 seg
3

Preparar el Varoma

Distribuir los trozos de pollo y pimiento marinados en el Varoma y en el estante intermedio.

4

Preparar el arroz

Pesar 200 g de arroz de grano largo, parboiled, en el accesorio para cocer al vapor. Verter 2 cucharadas de caldo de pollo, claro (polvo instantáneo) por encima.

5

Verter el agua

Verter 1200 g de agua, tibia, en el vaso mezclador.

6

Cocinar al vapor

Configuración Thermomix®
22 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar el accesorio para cocer al vapor, colocar la tapa del vaso mezclador, colocar el Varoma encima y cocinar todo durante 22 Min./Varoma/Velocidad 1.

22 min
7

Retirar el Varoma

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retirar el Varoma y dejarlo a un lado. Retirar el accesorio para cocer al vapor. Vaciar el vaso mezclador y recoger el líquido de cocción. Reservar 200 g del líquido de cocción.

8

Preparar la salsa

Verter 200 g de líquido de cocción, 25 g de kétchup de tomate, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de manzana, 10 g de miel, 1 cucharada de almidón de maíz, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de curry en polvo, 1/4 cucharadita de jengibre, molido, y 1 cucharadita de azúcar moreno en el vaso mezclador.

9

Calentar la salsa

Configuración Thermomix®
2 min/90°C/Velocidad 3 90°C

Calentar durante 2 Min./90°C/Velocidad 3.

2 min
10

Servir

Configuración Thermomix®
Linkslauf/10 seg/Velocidad 2 Giro inverso

Mezclar la salsa con la carne y servir todo junto.

10 seg

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