Salteado de Pollo y Verduras
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
2
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Delicioso salteado de pollo con verduras frescas y arroz.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
0.5 Stück Cebolla
-
2 Stück Dientes de ajo
-
1 Stück Pimientos rojos
-
1 Stück Pimientos amarillos
-
250 g Brócoli
-
100 g Zanahorias
-
100 g Arroz de grano largo
-
Sal
-
1 Stück Filetes de pechuga de pollo dobles
-
Pimienta
-
0.5 EL Aceite
-
0.5 EL Almidón de maíz
-
0.5 EL Salsa de soja
-
Perejil para adornar
Preparación (8 pasos)
Preparar las verduras
Pelar la cebolla y el ajo y cortar en dados finos. Cortar los pimientos en trozos. Dividir el brócoli en floretes, cortar los tallos gruesos en rodajas. Cortar las zanahorias en rodajas.
Cocer el arroz
Verter 400 ml de agua en el vaso, salar y llevar a ebullición. Cocer el arroz siguiendo las instrucciones del paquete durante unos 8 minutos. Añadir el brócoli después de unos 4 minutos. Escurrir y dejar escurrir las verduras.
Preparar la carne
Cortar los filetes de pollo en tiras, sazonar con sal y pimienta.
Freír la carne
Calentar aceite en una sartén. Freír la carne en ella durante unos 5 minutos hasta que esté dorada y retirar.
Rehogar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla y 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Rehogar con 1 cucharada de aceite 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir las verduras
Añadir los pimientos y freír brevemente. Desglasar con caldo de verduras y llevar a ebullición. Añadir el pollo, las zanahorias y el brócoli y llevar a ebullición.
Espesar la salsa
Mezclar 1 cucharada de almidón de maíz con 1-2 cucharadas de agua. Remover en la sartén, volver a hervir y dejar cocer a fuego lento durante unos 3 minutos.
Sazonar y servir
Sazonar con 1 cucharada de salsa de soja y pimienta. Servir en platos y adornar con hojas de perejil. Escurrir el arroz si es necesario y servir con él.
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