Rollo de Pollo Relleno a la Argentina
Plato principal
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Tiempo de cocción
2 h
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
60 Min
Descripción
Este rollo de pollo relleno es una receta tradicional argentina, perfecta para celebraciones especiales como Navidad o Año Nuevo. La pechuga de pollo, deshuesada y rellena con jamón cocido, zanahoria, pimiento, arvejas y huevos duros, se convierte en un plato festivo y delicioso. El toque de queso rallado y las especias le dan un sabor único. Aunque requiere un poco de paciencia para prepararlo, el resultado final vale la pena. Se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca o unas patatas al horno. ¡Un plato que siempre triunfa en la mesa!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 unidad Pechuga de pollo
-
4 unidad Huevos cocidos
-
1 unidad Zanahoria
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3 lonchas Jamón cocido
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1 unidad Pimiento verde
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1 taza Arvejas
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1 cucharadita Queso rallado
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1 cucharada postre Sal
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1 cucharadita Pimienta negra
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1 cucharadita Pimentón
-
1 cucharadita Ají molido
Preparación (9 pasos)
Preparar los ingredientes
Asegúrese de tener todos los ingredientes listos y a mano para comenzar la preparación del rollo de pollo.
Rallar la zanahoria
Introduzca 1 unidad de zanahoria pelada en el vaso y ralle durante 5 Seg./Stufe 5. Retire y reserve.
Preparar el pimiento
Pinche 1 unidad de pimiento verde con un tenedor y quémelo sobre una llama para quitarle la piel. Luego, colóquelo en un bol con agua fría para limpiarlo completamente. Córtelo en tiras y reserve.
Deshuesar y aplanar la pechuga de pollo
Con un cuchillo afilado, retire la piel y deshuese 1 unidad de pechuga de pollo, abriéndola con cuidado para mantenerla lo más entera posible. Extienda la pechuga sobre papel de aluminio.
Condimentar la pechuga
Espolvoree sobre la pechuga extendida 1 cucharada postre de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de pimentón y 1 cucharadita de ají molido.
Rellenar la pechuga
Distribuya sobre la pechuga la zanahoria rallada, 3 lonchas de jamón cocido cortadas en trozos, el pimiento verde en tiras, 1 taza de arvejas y 1 cucharadita de queso rallado. Coloque 4 unidades de huevos cocidos en un extremo.
Enrollar y atar el pollo
Enrolle la pechuga con cuidado, ayudándose con el papel de aluminio. Retire el papel y ate el rollo con hilo de cocina para mantener la forma.
Hornear el rollo de pollo
Coloque el rollo de pollo en una fuente para horno con un chorrito de aceite. Hornee durante aproximadamente 60 Min. a 200°C, moviéndolo para que se dore por todas partes.
Servir
Una vez listo, retire el rollo de pollo del horno, córtelo en rodajas anchas y sírvalo con la guarnición deseada.
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Creado por
Elena Perez
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Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
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