Muslos de Pollo al Vino de Oporto con Ciruelas y Arándanos

Name: Muslos de Pollo al Vino de Oporto con Ciruelas y Arándanos
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 unidad Contramuslos de pollo; 2 unidad Cebolla morada; 6 unidad Ciruelas pasas sin hueso; 50 g Arándanos secos; 200 ml Vino de Oporto; Agua; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra molida; Aceite de oliva virgen extra

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato de muslos de pollo al vino de Oporto es una receta que hago a menudo en casa. La combinación del pollo con el dulzor de las ciruelas pasas y los arándanos secos, junto con el toque del vino de Oporto, crea una salsa deliciosa y sofisticada. Es perfecto para una comida especial o incluso para una cena entre semana si quieres algo un poco más elaborado. La preparación es sencilla y el resultado es un plato sabroso y reconfortante. ¡Ideal para disfrutar en otoño o invierno!

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad Contramuslos de pollo
2 unidad Cebolla morada
6 unidad Ciruelas pasas sin hueso
50 g Arándanos secos
200 ml Vino de Oporto
Agua
al gusto Sal
al gusto Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar las cebollas moradas, cortarlas por la mitad y luego en juliana. Introducir las cebollas en el vaso y picar durante 3 segundos a velocidad 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra al vaso y sofreír la cebolla durante 3 minutos a 120°C a velocidad 1.

180

Añadir el pollo, las ciruelas y los arándanos

Añadir los contramuslos de pollo, las ciruelas pasas sin hueso y los arándanos secos al vaso. Salpimentar al gusto.

Cocinar el pollo

Configuración Thermomix®

40 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir el vino de Oporto y agua hasta cubrir el pollo. Cocinar durante 40 minutos a 100°C a velocidad 1.

2400

Triturar la salsa

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Retirar los contramuslos de pollo del vaso. Triturar la salsa durante 30 segundos a velocidad 8. Si se desea una salsa más fina, pasarla por un colador.