Pollo Tikka Cremoso

Name: Pollo Tikka Cremoso
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 4 cda aceite vegetal; 25 g mantequilla; 4 unidad cebollas; 6 cda pasta de pollo tikka masala; 2 unidad pimientos rojos; 8 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 2 lata tomates troceados; 4 cda puré de tomate; 2 cda mango chutney; 150 ml nata doble; 150 ml yogur natural; cilantro picado; 5 diente ajo; 1 unidad jengibre; 1 unidad chile rojo; 2 cdta comino molido; 2 cdta cilantro molido; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta pimentón; 1 cdta garam masala; 4 unidad vainas de cardamomo

Cazuela

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Este cremoso Pollo Tikka Masala es un absoluto placer! Me gusta hacerlo para cumpleaños o cuando vienen amigos de visita. La combinación de pollo tierno, aromática pasta Tikka Masala y la cremosa salsa es simplemente irresistible. El plato se puede preparar y congelar en porciones, ideal para Meal Prep. Espolvoreado con cilantro fresco y servido con arroz basmati, es una fiesta para los sentidos. Un toque de Mango Chutney proporciona una nota afrutada que armoniza perfectamente con las especias. ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes (21 ingredientes)

4 cda aceite vegetal
25 g mantequilla
4 unidad cebollas
6 cda pasta de pollo tikka masala
2 unidad pimientos rojos
8 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 lata tomates troceados
4 cda puré de tomate
2 cda mango chutney
150 ml nata doble
150 ml yogur natural
cilantro picado
5 diente ajo
1 unidad jengibre
1 unidad chile rojo
2 cdta comino molido
2 cdta cilantro molido
1 cdta cúrcuma
1 cdta pimentón
1 cdta garam masala
4 unidad vainas de cardamomo

Preparación (6 pasos)

Preparación de Cebollas y Mantequilla

Configuración Thermomix®

15 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 4 cucharadas de aceite vegetal y 25 g de mantequilla al vaso mezclador. Luego añada 4 cebollas, cortadas en cuartos, y una pizca de sal. Cocine durante 15 min/120°C/Velocidad 1.

900

Añadiendo Pasta Tikka Masala y Pimientos

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 6 cucharadas de pasta de pollo tikka masala y 2 pimientos rojos, cortados en trozos, al vaso mezclador. Cocine durante 5 min/120°C/Velocidad 1.

300

Cocinando el Pollo

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos, al vaso mezclador y remueva bien para cubrirlas con la pasta. Cocine durante 2 min/100°C/Velocidad 1. Luego añada 2 latas de 400 g de tomates troceados, 4 cucharadas de puré de tomate y 200 ml de agua. Cocine durante 15 min/100°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda.

900

Añadiendo Nata y Yogur

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1 90 Giro inverso

Añada 2-3 cucharadas de mango chutney, 150 ml de nata doble y 150 ml de yogur natural al vaso mezclador. Cocine durante 5 min/90°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda.

300

Preparación de la Pasta de Especias

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 8

Añada 5 dientes de ajo, un trozo grande de jengibre, picado groseramente, 1 chile rojo, sin semillas y picado groseramente, 2 cucharaditas de comino y cilantro molidos, 1 cucharadita de cúrcuma, pimentón y garam masala, y las semillas de 4 vainas de cardamomo al vaso mezclador. Añada un poco de agua o aceite vegetal para unir la pasta. Mezcle durante 20 segundos/Velocidad 8.