Sustancioso Gratinado de Patatas y Verduras
Gratinado
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Este gratinado de patatas y verduras es un verdadero plato reconfortante! Me gusta especialmente prepararlo cuando hace más frío afuera. La combinación de patatas, zanahorias y brócoli, envueltos en una salsa cremosa y gratinados con queso, es simplemente inmejorable. Es muy fácil de preparar y es perfecto para un almuerzo o cena rápidos. Si lo desea, también puede agregar otras verduras como pimientos o calabacín. ¡Un gran plato vegetariano que le gusta a toda la familia!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
600 g patatas de carne firme
-
2 unidad Zanahorias
-
1 Kopf Brócoli
-
1 unidad Cebolla
-
1 diente Ajo
-
250 g Nata
-
200 g Queso crema
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
al gusto Nuez moscada
-
100 g Queso rallado
Preparación (7 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla y 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Preparar las verduras
Pelar 600g de patatas de carne firme y 2 zanahorias y cortar en dados de aprox. 1 cm. Dividir 1 cabeza de brócoli en floretes.
Cocinar las patatas, las zanahorias y el brócoli
Poner los dados de patata, los dados de zanahoria y los floretes de brócoli en el accesorio de cocción al vapor. Verter 1 litro de agua en el vaso, colocar el accesorio de cocción al vapor, salar y cocinar al vapor durante 15 min./Varoma/velocidad 1.
Preparar la fuente para horno
Precalentar el horno a 200°C con calor superior/inferior. Engrasar una fuente para horno con mantequilla.
Preparar la salsa
Poner 250g de nata, 200g de queso crema, sal, pimienta y nuez moscada en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Colocar el gratinado en capas
Poner las patatas, las zanahorias y el brócoli precocidos junto con la cebolla y el ajo picados en la fuente para horno y verter por encima la salsa del vaso. Mezclar todo bien.
Gratinar el gratinado
Espolvorear 100g de queso rallado (por ejemplo, Gouda o Emmental) sobre el gratinado y hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que el queso esté dorado.
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Creado por
Anna Wolf
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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