Pastel de carne ranchero con patatas asadas

Name: Pastel de carne ranchero con patatas asadas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1.5 pounds salchicha de cerdo a granel; 1 pound solomillo de ternera molida; 2 unidad huevos, batidos; 1 taza pan rallado seco; 0.5 taza cebolla finamente picada; 0.5 taza aderezo ranchero reducido en grasa; 1 pound patatas fingerling; 1 paquete zanahorias baby (16 onzas); 0.25 taza salsa barbacoa

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pastel de carne ranchero con patatas asadas está lista en 1 h 30 min y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este pastel de carne ranchero con patatas asadas es un plato abundante y satisfactorio que es perfecto para una cena familiar o una reunión acogedora. La carne picada se mezcla con salchicha, aderezo ranchero y especias, lo que le da un sabor único. Las patatas de dedo y las zanahorias baby se disponen alrededor del pastel de carne y se hornean en el horno, creando una comida completa y deliciosa. Me gusta hacer esta receta cuando quiero preparar algo sabroso y fácil. También es ideal para prepararla con antelación y hornearla más tarde.

Ingredientes (9 ingredientes)

1.5 pounds salchicha de cerdo a granel
1 pound solomillo de ternera molida
2 unidad huevos, batidos
1 taza pan rallado seco
0.5 taza cebolla finamente picada
0.5 taza aderezo ranchero reducido en grasa
1 pound patatas fingerling
1 paquete zanahorias baby (16 onzas)
0.25 taza salsa barbacoa

Preparación (6 pasos)

Preparar los ingredientes

Precalentar el horno a 175°C (350°F). Prepare una fuente para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas).

Preparar la mezcla de carne

Combine 1 ½ libras de salchicha de cerdo, 1 libra de carne de res molida, 2 huevos batidos, 1 taza de pan rallado seco, ½ taza de cebolla finamente picada y ½ taza de aderezo ranchero reducido en grasa en un tazón grande. Mezclar bien hasta que esté bien combinado.

Dar forma al pastel de carne y colocarlo en la fuente para hornear

Dar forma a la mezcla de carne en un pan y colocarla en el centro de la fuente para hornear preparada.

Añadir las verduras

Coloque 1 libra de patatas fingerling y 1 paquete (16 onzas) de zanahorias baby alrededor del pastel de carne. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.

Hornear

Hornee en el horno precalentado durante 1 hora. Retire el papel de aluminio y cepille el pastel de carne con ¼ taza de salsa barbacoa. Hornee sin tapar hasta que un termómetro de carne de lectura instantánea insertado en el centro del pan registre al menos 70°C (160°F), aproximadamente 30 minutos más.