Ensalada asiática de fideos de vidrio con verduras
Ensalada de arroz o fideos
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
20
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Ensalada asiática de fideos de vidrio con verduras está lista en 20 min y rinde 20 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta ensalada asiática de fideos de vidrio es un verdadero éxito! Las zanahorias crujientes, el pimiento y los pepinos combinan perfectamente con los delicados fideos de vidrio. El aderezo de salsa de soja, zumo de lima y aceite de sésamo le da a la ensalada una nota maravillosamente fresca. Me encanta lo rápido y fácil que se prepara esta ensalada, ideal para un almuerzo rápido o como guarnición para la parrilla. Si lo desea, puede añadir un poco de chile para darle a la ensalada un ligero toque picante. ¡Una visita obligada para todos los amantes de la cocina asiática!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
100 g Fideos de vidrio
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200 g Zanahorias
-
1 unidad Pimiento rojo
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2 unidad Pepinos pequeños
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3 unidad Cebolletas
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4 cda Cacahuetes - para decorar
-
1 diente Diente de ajo
-
3 cda Salsa de soja
-
1 unidad Lima - exprimida
-
2 cda Aceite de sésamo
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2 cda Sirope de arce
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (5 pasos)
Preparar las verduras
Pelar las zanahorias y ponerlas en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 5. Limpiar los pimientos, quitarles el corazón y cortarlos en tiras. Cortar los pepinos pequeños en rodajas. Cortar las cebolletas en aros. Verter agua hirviendo sobre los fideos de vidrio y dejar reposar durante 5 minutos. Luego escurrir bien y cortar con unas tijeras.
Picar el ajo
Poner el diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7.
Preparar el aliño
Añadir al vaso la salsa de soja, el zumo de lima, el aceite de sésamo y el sirope de arce. Remover 10 seg./velocidad 3. Sazonar con sal y pimienta.
Mezclar la ensalada
Poner todos los ingredientes de la ensalada (fideos de vidrio, zanahorias, pimientos, pepinos, cebolletas) en un cuenco y mezclar con el aliño del vaso.
Servir
Decorar la ensalada de fideos de vidrio con cacahuetes y servir.
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Más imágenes
Creado por
Marie Russo
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Kochbücher
Alérgenos
- Soja
- Frutos de cáscara
- Semillas de sésamo
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