Ensalada de Patata Refrescante con Atún y Huevo

Name: Ensalada de Patata Refrescante con Atún y Huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad patatas grandes; 2 unidad tomates grandes; 2 lata Atún en aceite de oliva; 2 unidad huevos cocidos; 0.25 unidad cebolla dulce; Sal; aceite; orégano

Ensalada

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada de Patata Refrescante con Atún y Huevo está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta ensalada de patata es un clásico refrescante, perfecta para los días calurosos de verano. La combinación de patatas tiernas, tomates jugosos, atún en aceite de oliva y huevo cocido la convierte en un plato completo y delicioso. Yo la preparo desde hace años y siempre es un éxito en casa. Es ideal para llevar a un picnic o disfrutar en una comida al aire libre. Además, es muy fácil de preparar y se puede tener lista en poco tiempo. ¡Anímate a probarla, te encantará! Puedes añadir aceitunas o pimiento para darle un toque extra de sabor.

Ingredientes (8 ingredientes)

4 unidad patatas grandes
2 unidad tomates grandes
2 lata Atún en aceite de oliva
2 unidad huevos cocidos
0.25 unidad cebolla dulce
Sal
aceite
orégano

Preparación (6 pasos)

Cocción de patatas y huevos

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Lavar bien las patatas grandes y los huevos. Colocar 500 ml de agua en el vaso del Thermomix. Introducir las patatas y los huevos en el cestillo. Programar 25 Min./Varoma/Stufe 1. Verificar que las patatas estén tiernas; si no, programar unos minutos más.

1500

Preparación de la cebolla

Pelar y cortar 1/4 de cebolla dulce en julianas finas. Reservar.

Troceado de patatas y tomates

Una vez cocidas las patatas y los huevos, retirar del cestillo y dejar enfriar un poco. Pelar las patatas y los tomates grandes. Trocear las patatas y los tomates en cubos medianos. Colocar en un bol grande.

Incorporación de ingredientes

Añadir al bol con las patatas y los tomates las 2 latas de atún en aceite de oliva (escurridas), los 2 huevos cocidos troceados y la cebolla en julianas.

Aliño y mezcla

Añadir sal al gusto, orégano y aceite de oliva virgen extra. Mezclar suavemente todos los ingredientes con una espátula hasta que estén bien combinados.