Crujientes Tiras de Pollo Cajún
Aperitivos
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estas crujientes tiras de pollo cajún son un bocado delicioso y lleno de sabor, perfectas para compartir como aperitivo o disfrutar como plato principal. La marinada de leche y limón asegura que el pollo quede tierno y jugoso, mientras que la mezcla de especias cajún le da un toque picante y aromático irresistible. La cobertura de maíz tostado triturado añade una textura crujiente que complementa a la perfección la suavidad del pollo. ¡Un plato fácil y rápido de preparar que siempre triunfa!
Ingredientes (17 ingredientes)
-
4 unidad pechugas de Pollo
-
1 unidad Limón (zumo)
-
480 mililitros Leche
-
2 cdta Cayena molida
-
2 cda Pimentón picante
-
2 cda Pimentón dulce
-
2 cdta Pimienta blanca molida
-
2 cdta Pimienta negra molida
-
2 cda Mostaza seca
-
2 cdta Ajo molido
-
2 cda Orégano molido
-
2 cda Tomillo molido
-
1 cda Sal
-
Aceite para freír
-
Maíz tostado o kikos
-
10 cda Harina para rebozar
-
1 unidad Huevo
Preparación (5 pasos)
Triturar el maíz tostado
Colocar el maíz tostado en el vaso del Thermomix y triturar durante 10 segundos a velocidad 7. Reservar.
Mezclar las especias
En un bol, mezclar la cayena molida, el pimentón picante, el pimentón dulce, la pimienta blanca molida, la pimienta negra molida, la mostaza seca, el ajo molido, el orégano molido, el tomillo molido, la sal y la harina para rebozar. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Marinar el pollo
Cortar las pechugas de pollo en tiras gruesas. En un bol, colocar las tiras de pollo junto con la leche y el zumo de limón. Dejar marinar durante 15-20 minutos a temperatura ambiente.
Rebozar el pollo
Escurrir bien las tiras de pollo. Pasar cada tira por la mezcla de especias, asegurándose de que queden bien cubiertas. Luego, pasar por el huevo batido y, finalmente, rebozar con el maíz tostado triturado.
Freír el pollo
Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír las tiras de pollo rebozadas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Retirar y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Más imágenes
Creado por
Sara Gomez
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Rezept
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
- Cereales con gluten
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