Moussaka de Patata y Calabacín
Cazuela
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Medium
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Esta moussaka de patata y calabacín es un plato principal contundente y vegetariano, ideal para el otoño. La combinación de patatas, calabacín, carne picada y queso convierte esta cazuela en un placer abundante. Con un tiempo de preparación de unos 60 minutos y un tiempo de trabajo de 30 minutos, es fácil de preparar con antelación. El plato está diseñado para 4 raciones.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
6 Stück Patata
-
2 Stück Calabacín
-
3 Stück Dientes de ajo
-
1 Stück Cebolla
-
500 g Carne picada
-
1 Packung Créme fraiche
-
10 g Especias
-
20 g Caldo de verduras
-
200 g Queso rallado
Preparación (10 pasos)
Preparar las patatas
Pelar 6-7 patatas y cortarlas en rodajas de 2-3 mm de grosor.
Freír las patatas
Freír las rodajas de patata en una sartén aparte con un poco de aceite y reservar.
Picar la cebolla y el ajo
Poner 1 cebolla y 3-4 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Rehogar la cebolla y el ajo
Añadir la cebolla picada y el ajo a las patatas en la sartén y sofreír.
Freír la carne picada
Freír 500 g de carne picada en una sartén aparte y añadirla a las patatas.
Preparar el calabacín
Lavar, partir por la mitad y cortar en rodajas 2 calabacines.
Freír el calabacín
Freír las rodajas de calabacín en una sartén aparte.
Preparar la Creme Fraiche
Mezclar un paquete de Creme Fraiche con sal, pimienta, pimentón, eneldo, hierbas provenzales y un poco de caldo de verduras.
Colocar la cazuela
Verter la masa de calabacín, patata y carne picada en una fuente de horno y cubrir con la Creme Fraiche.
Espolvorear el queso y hornear
Espolvorear queso rallado por encima y hornear a 200°C durante unos 30 minutos.
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Creado por
Adrien Bivona
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Milk
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