Tarta de Mantequilla Jugosa
Tarta
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta tarta de mantequilla jugosa es un clásico para cualquier ocasión. Con Thermomix® la masa de levadura se prepara de forma muy sencilla. La preparación dura unos 75 minutos y da para 12 porciones. Ideal para brunch o cumpleaños.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
50 ml leche tibia
-
1 Würfel levadura fresca
-
1 TL azúcar
-
450 g harina
-
75 g azúcar
-
75 g mantequilla blanda
-
1 Stück huevo
-
125 g mantequilla
-
125 g azúcar
-
1 Päckchen azúcar de vainilla
-
100 g almendras laminadas
Preparación (9 pasos)
Preparar la levadura
Añadir 50 ml de leche tibia al vaso. Añadir 1 cubo de levadura y 1 cucharadita de azúcar y remover 2 min./37°C/velocidad 2.
Preparar la masa
Añadir 450 g de harina, 75 g de azúcar, 75 g de mantequilla blanda y 1 huevo al vaso. Colocar el Milkix en lugar de la cuchilla. Amasar 5 min./función amasar hasta obtener una masa lisa.
Dejar reposar la masa
Verter la masa en un bol y dejarla reposar tapada en un lugar cálido durante unos 30 minutos, hasta que aumente de tamaño considerablemente.
Preparar la cobertura
Añadir 125 g de mantequilla en trozos al vaso y fundir 3 min./50°C/velocidad 2.
Terminar la cobertura
Añadir 125 g de azúcar y 1 sobre de azúcar de vainilla a la mantequilla fundida en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.
Preparar las almendras
Colocar el WunderSlicer V2 en la tapa del vaso y colocar el disco fino. Añadir 100 g de almendras laminadas y cortar con ligera presión. Reservar las almendras cortadas.
Extender la masa y cubrirla
Extender la masa sobre una bandeja de horno engrasada. Extender uniformemente la mezcla de mantequilla y azúcar sobre la masa. Espolvorear las almendras laminadas por encima.
Hornear la tarta de mantequilla
Hornear la tarta de mantequilla en el horno precalentado a 175°C con calor superior e inferior durante unos 20 minutos.
Espumar la leche (opcional)
Para una porción extra de placer, añadir 200 ml de leche al vaso con el MilkiMizer y espumar 3 min./70°C/velocidad 3,5. Servir con la tarta de mantequilla.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Etiquetas
Fuente
MiaMix
Asistente de cocina IA para Thermomix®
Alérgenos
- Trigo
- Leche
- Huevos
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
