Kielbasa con Chucrut y Manzana

Name: Kielbasa con Chucrut y Manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 2 pounds chucrut, enjuagado y escurrido; 1 tablespoon semillas de alcaravea (Opcional); 0.25 taza azúcar moreno; 1 unidad manzana, en dados; aceite en aerosol; 0.5 pounds tocino, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 unidad cebolla grande, picada; 1.5 pounds salchicha kielbasa, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor

Cazuela

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Tiempo de cocción

3 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Kielbasa con Chucrut y Manzana está lista en 3 h 30 min y rinde 5 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este kielbasa y la cazuela de chucrut es un plato abundante y sabroso, perfecto para una fría noche de invierno. He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito entre mi familia. La combinación del chucrut picante, la manzana dulce y el kielbasa salado es simplemente irresistible. Es una excelente manera de utilizar el kielbasa sobrante, y también es fácil de personalizar con tus especias favoritas. Las semillas de alcaravea añaden un aroma encantador, y el azúcar moreno equilibra la acidez del chucrut. Este plato es ideal para una cena informal entre semana o una reunión festiva navideña.

Ingredientes (8 ingredientes)

2 pounds chucrut, enjuagado y escurrido
1 tablespoon semillas de alcaravea (Opcional)
0.25 taza azúcar moreno
1 unidad manzana, en dados
aceite en aerosol
0.5 pounds tocino, cortado en trozos de 1 pulgada
1 unidad cebolla grande, picada
1.5 pounds salchicha kielbasa, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor

Preparación (4 pasos)

Prepare la mezcla de chucrut

Configuración Thermomix®

120 min/90°C/Reverse/Velocidad 1 90 Giro inverso

Coloque el chucrut enjuagado y escurrido, las semillas de alcaravea (si las usa), el azúcar moreno y la manzana en dados en el vaso Thermomix. Cocine durante 120 Min./90°C/Reversa/Stufe 1, revolviendo ocasionalmente con la espátula para asegurar una cocción uniforme.

7200

Cocine el tocino y la cebolla

Corte el tocino en trozos de 1 pulgada. Pique la cebolla grande en trozos más pequeños. Caliente una sartén a fuego medio. Agregue el tocino y la cebolla a la sartén y cocine hasta que el tocino esté casi crujiente y la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Incorpore la mezcla de tocino al chucrut.

Dore la salchicha Kielbasa

Corte la salchicha kielbasa en rodajas de 1 pulgada de grosor. Dore la salchicha kielbasa en la grasa de tocino restante en la misma sartén hasta que la salchicha comience a dorarse, de 10 a 15 minutos. Incorpore a la mezcla de chucrut.

Combine y hornee

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la mezcla de chucrut y salchicha en la fuente para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 1 hora.