Magdalenas Esponjosas con Peras

Name: Magdalenas Esponjosas con Peras
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Raciones
Ingredients: 2 unidad huevos; 100 g azúcar; 100 ml aceite de semillas; 100 ml leche; 1 limoni la ralladura rallada; 270 g harina 00; 8 g levadura en polvo para hornear; 300 g peras; almendras laminadas

Dulce

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 min

Esta receta Thermomix® para Magdalenas Esponjosas con Peras está lista en 45 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas magdalenas esponjosas con peras son un verdadero comfort food, perfectas para el desayuno o la merienda. La receta es sencillísima y rápida de preparar con el Thermomix®. La masa, enriquecida con la ralladura de limón, huele de maravilla y las peras en trozos le dan una consistencia húmeda y deliciosa. ¡A mí me encantan porque están listas en menos de media hora y siempre gustan a todo el mundo! También puedes añadir una pizca de canela para un toque más otoñal. Ideales para disfrutar templadas, quizá acompañadas de una taza de té caliente. ¡Pruébalas, no te arrepentirás!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad huevos
100 g azúcar
100 ml aceite de semillas
100 ml leche
1 limoni la ralladura rallada
270 g harina 00
8 g levadura en polvo para hornear
300 g peras
almendras laminadas

Preparación (4 pasos)

Huevos, azúcar, aceite, leche y ralladura de limón en el vaso

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Introducir en el vaso 2 huevos, 100 g de azúcar, 100 ml de aceite de semillas, 100 ml de leche y la ralladura rallada de 1 limón. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.

Adición de harina y levadura

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 5

Añadir 270 g de harina 00 y 8 g de levadura en polvo para hornear en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 5.

Incorporar las peras

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Pelar y cortar en trozos 300 g de peras. Añadir las peras en trozos en el vaso y mezclar delicadamente con la espátula durante 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.

Preparación y cocción

Forrar un molde para magdalenas con los moldes de papel. Verter en cada molde de papel unos dos cucharadas escasas de masa, llenándolos hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad. Decorar la superficie de cada magdalena con almendras laminadas c.s. Hornear en horno ventilado precalentado a 170°C durante 25 minutos o hasta que estén doradas a su gusto.