Mezcla de Especias Mediterránea para Salchicha de Ciervo
Mezcla de especias
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Tiempo de cocción
15 min
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta mezcla de especias mediterránea para salchicha de ciervo es ideal para la preparación de salchichas caseras. La mezcla contiene una variedad de hierbas y especias que le dan a la salchicha un perfil sabroso y aromático. La preparación en Thermomix® es rápida y sencilla. La mezcla de especias es perfecta para asar a la parrilla o para preparar en la sartén y es un placer para todos los amantes de los platos de caza.
Ingredientes (18 ingredientes)
-
20 g Pimienta
-
10 g Pimienta de Jamaica
-
10 g Cilantro
-
5 g Macis
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5 g Comino
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5 g Mejorana
-
5 g Tomillo
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5 g Romero
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5 g Salvia
-
5 g Granulado de ajo
-
5 g Granulado de cebolla
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5 g Semilla de apio
-
5 g Semilla de mostaza
-
20 g Pimentón dulce
-
5 g Pimentón picante
-
5 g Chili en polvo
-
10 g Dextrosa
-
40 g Sal de mesa
Preparación (3 pasos)
Triturar las especias
Añadir al vaso todas las especias, que consisten en 20 g de pimienta, 10 g de pimienta de Jamaica, 10 g de cilantro, 5 g de macis, 5 g de comino, 5 g de mejorana, 5 g de tomillo, 5 g de romero, 5 g de salvia, 5 g de granulado de ajo, 5 g de granulado de cebolla, 5 g de semilla de apio, 5 g de semilla de mostaza, 20 g de pimentón dulce, 5 g de pimentón picante, 5 g de chili en polvo, 10 g de dextrosa y 40 g de sal de mesa, y triturar durante 20 seg./velocidad 10.
Mezclar la mezcla de especias
Bajar las especias trituradas en el vaso con la espátula y luego mezclar durante 10 seg./velocidad 3.
Guardar la mezcla de especias
Verter la mezcla de especias terminada en un recipiente hermético y guardar hasta su uso.
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Creado por
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