Schokoladen Pecan Mini-Gugelhupf

Name: Schokoladen Pecan Mini-Gugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1.75 cups azúcar blanco; 1 taza mantequilla, ablandada; 4 unidad chocolate semi-dulce; 1 taza harina para todo uso; 1 pizca sal; 4 unidad huevos, a temperatura ambiente; 1 taza nueces pecanas picadas; 1 cdta extracto de vainilla

Pastel

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Schokoladen Pecan Mini-Gugelhupf está lista en 55 min y rinde 24 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estos Schokoladen Pecan Mini-Gugelhupf son un absoluto placer para todos los amantes del chocolate! Me gusta especialmente hacerlos cuando vienen visitas porque se ven muy bonitos y son muy fáciles de porcionar. La combinación de chocolate que se derrite en la boca y nueces pecanas crujientes es simplemente irresistible. La preparación es un poco más elaborada, pero el resultado merece la pena. ¡Perfecto para cumpleaños o simplemente para tomar un café!

Ingredientes (8 ingredientes)

1.75 cups azúcar blanco
1 taza mantequilla, ablandada
4 unidad chocolate semi-dulce
1 taza harina para todo uso
1 pizca sal
4 unidad huevos, a temperatura ambiente
1 taza nueces pecanas picadas
1 cdta extracto de vainilla

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde para magdalenas

Precalentar el horno a 165°C (325°F). Cubrir dos bandejas para mini-magdalenas con mini-moldes.

Derretir el azúcar, la mantequilla y el chocolate

Configuración Thermomix®

5 min/50°C/Velocidad 2 50

Añadir azúcar, mantequilla blanda y chocolate amargo al vaso y derretir durante 5 Min./50°C/Velocidad 2. Bajar los laterales del vaso con la espátula.

300

Añadir la harina y la sal

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Añadir la harina y la sal al vaso y remover durante 15 Sek./Velocidad 3.

Dejar enfriar

Dejar enfriar la mezcla de chocolate en el vaso durante unos 10 minutos.

Añadir los huevos, las nueces pecanas y el extracto de vainilla

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3 Linkslauf Giro inverso

Añadir los huevos uno a la vez al vaso y remover durante 10 Sek./Velocidad 3 cada uno. A continuación, añadir las nueces pecanas picadas y el extracto de vainilla y remover durante 10 Sek./Velocidad 3 en sentido antihorario.