Mousse de Chocolate Fundente

Name: Mousse de Chocolate Fundente
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 180 g chocolate negro; 3 unidad yemas de huevo; 25 cl nata fresca; 15 g mantequilla; 1 sobre azúcar de vainilla

Postre dulce

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Tiempo de cocción

1 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta mousse de chocolate es un deleite absoluto, perfecta para los amantes del chocolate negro intenso. La preparo a menudo para cenas con amigos o para un pequeño capricho al final de la semana. Su textura fundente y su rico sabor a cacao la convierten en un postre irresistible. La receta es sencilla y rápida de hacer, ideal para quienes no tienen mucho tiempo pero quieren impresionar a sus invitados. Es particularmente apreciada en invierno, pero la sirvo con gusto todo el año. ¡Una verdadera felicidad achocolatada!

Ingredientes (5 ingredientes)

180 g chocolate negro
3 unidad yemas de huevo
25 cl nata fresca
15 g mantequilla
1 sobre azúcar de vainilla

Preparación (5 pasos)

Chocolate fundido

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 180 g de chocolate negro roto en trozos en el vaso del Thermomix. Añadir 3 cucharadas de agua. Derretir durante 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Adición de la mantequilla y las yemas de huevo

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir 15 g de mantequilla cortada en trozos y 3 yemas de huevo al chocolate fundido. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3.

Nata montada

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5

Insertar la mariposa. Verter 25 cl de nata fresca y 1 sobre de azúcar de vainilla en el vaso del Thermomix. Batir durante 2 Min./Stufe 3.5.

120

Incorporación de la nata al chocolate

Retirar la mariposa. Verter delicadamente la nata montada en el vaso que contiene el chocolate. Mezclar delicadamente con una espátula para no romper la nata.