Pasta de una olla con pollo y espinacas

Pasta de una olla con pollo y espinacas

Pastas

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de pasta de una olla con pollo y espinacas es un plato rápido y sencillo, ideal para después del trabajo. La pasta, las verduras y el pollo se preparan en una sola olla, lo que ahorra tiempo y fregado. El plato es rico en proteínas y verduras y es adecuado como plato principal para toda la familia. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos y rinde 4 porciones.

Ingredientes (15 ingredientes)

  • 250 g Pasta (p. ej., Penne)
  • 500 ml Caldo de verduras
  • 200 ml Nata
  • 150 g Espinacas frescas
  • 400 g Filete de pechuga de pollo
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 Zehen Ajo
  • 1 unidad Pimiento
  • 100 g Champiñones
  • 100 g Tomates cherry
  • 1 unidad Zanahoria
  • 2 cda Aceite de oliva
  • 1 cdta Hierbas italianas
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta

Preparación (9 pasos)

1

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Pelar y cortar en cuartos 1 cebolla y poner 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Con la espátula, empujar todo hacia abajo desde el borde.

3 seg
2

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva a las cebollas y el ajo picados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min
3

Freír el pollo

Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén aparte y freír el pollo hasta que esté hecho. Sazonar con sal y pimienta.

4

Añadir las verduras

Configuración Thermomix®
5 seg/Velocidad 4

Añadir 1 pimiento, sin semillas y cortado en trozos, 100 g de champiñones, cortados en rodajas, 100 g de tomates cherry, partidos por la mitad, 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas, a las cebollas y el ajo en el vaso y picar 5 seg./velocidad 4.

5 seg
5

Añadir el líquido y las especias

Añadir 500 ml de caldo de verduras, 200 ml de nata, 1 cucharadita de hierbas italianas, sal y pimienta a las verduras en el vaso.

6

Añadir la pasta y el pollo

Añadir 250 g de pasta (p. ej., Penne) y el pollo frito al vaso. Mezclar todo bien.

7

Cocinar la pasta

Configuración Thermomix®
15 min/100°C/Linkslauf/Velocidad 1 100°C Giro inverso

Cerrar el vaso y cocinar 15 min./100°C/giro a la izquierda/velocidad 1 hasta que la pasta esté hecha. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de pasta.

15 min
8

Añadir las espinacas

Configuración Thermomix®
2 min/90°C/Linkslauf/Vel. de agitación suave 90°C Giro inverso

Añadir 150 g de espinacas frescas a la pasta en el vaso y remover 2 min./90°C/giro a la izquierda/velocidad suave hasta que las espinacas se hayan marchitado.

2 min
9

Servir

Servir inmediatamente la pasta de una olla con pollo y espinacas. Espolvorear con parmesano rallado al gusto.

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Fuente

MiaMix

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