Paella Rápida con Gambas
Cazuela
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
Esta paella rápida con gambas es una receta ideal para una comida individual, llena de sabor mediterráneo. La preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero me apetece algo sabroso y reconfortante. El arroz queda meloso y las gambas le dan un toque especial. Es perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera. Puedes usar caldo de pescado o simplemente agua, ¡queda deliciosa de todas formas! Si te gusta, puedes añadir un poco de azafrán para un color más intenso. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 puñado arroz
-
1 trozo cebolla
-
1 trozo pimiento verde
-
1 trozo pimiento rojo
-
1 unidad tomate
-
al gusto sal
-
aceite de oliva
-
caldo
-
al gusto sazonador de paella
-
gambas
Preparación (5 pasos)
Triturar las verduras
Introducir un trozo de cebolla, un trozo de pimiento verde, un trozo de pimiento rojo (o de un solo color) y un tomate pelado en el vaso del Thermomix. Triturar durante 5 segundos/Stufe 5.
Sofrito
Verter la mezcla triturada en el vaso del Thermomix, añadir unas gotas de aceite de oliva y sal. Sofreír durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir el arroz y el sazonador
Añadir al vaso del Thermomix la cantidad de arroz deseada (unos puñaditos por persona) y el sazonador de paella o colorante. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 2.
Cocinar el arroz
Cubrir el arroz con caldo o agua en el vaso del Thermomix. Cocinar durante 15 Min./100°C/Stufe 1. Si es necesario, añadir más caldo o agua durante la cocción.
Añadir las gambas
En los últimos 3 minutos de cocción, añadir las gambas peladas al vaso del Thermomix. Cocinar durante 3 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
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Creado por
Maria Navarro
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Etiquetas
Alérgenos
- Crustáceos
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