Tostada de aguacate con huevo frito

Name: Tostada de aguacate con huevo frito
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cda Mantequilla; 4 unidad Huevos; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 unidad Aguacates maduros; 1 cda Zumo de limón; 4 rebanada Pan de centeno; 50 g Queso rallado

Plato de pan

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Tostada de aguacate con huevo frito está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tostada de aguacate con huevo frito es un verdadero clásico del desayuno o el brunch que siempre disfruto preparando. La combinación de puré cremoso de aguacate, un huevo frito perfectamente cocinado y queso sabroso sobre pan de centeno crujiente es simplemente inmejorable. La preparación es súper fácil y rápida, por lo que también es ideal para un desayuno espontáneo el fin de semana. Si lo desea, puede agregar algunas hojuelas de chile para darle un toque picante ligero. ¡Una gran receta que seguramente gustará a todos!

Ingredientes (8 ingredientes)

2 cda Mantequilla
4 unidad Huevos
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 unidad Aguacates maduros
1 cda Zumo de limón
4 rebanada Pan de centeno
50 g Queso rallado

Preparación (3 pasos)

Preparar puré de aguacate

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Parta los aguacates por la mitad, retire el hueso y retire la pulpa con una cuchara. Coloque la pulpa en el vaso, agregue 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta y procese durante 5 segundos/velocidad 4 hasta obtener un puré. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula y vuelva a hacer puré brevemente.

Freír huevos fritos

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande (o la mitad en dos sartenes pequeñas) y fría 4 huevos como huevos fritos. Sazone con sal y pimienta.