Pan de plátano con avena

Name: Pan de plátano con avena
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 unidad Plátanos (muy maduros); 70 g Mantequilla (temperatura ambiente); 2 unidad Huevos (tamaño M); 2 cda Sirope de arce; 100 g Harina de trigo (tipo 405); 200 g Copos de avena (finos); 2 cdta Levadura en polvo; 1 pizca Sal; 90 ml Leche

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este pan de plátano con avena es un placer absoluto! A menudo lo horneo cuando tengo plátanos demasiado maduros. Los copos de avena le dan al pan una textura excelente y un sabor ligeramente a nuez. Es súper fácil de preparar y sabe delicioso tanto caliente como frío. Perfecto para un desayuno acogedor o como un bocadillo dulce entre comidas. Si lo desea, puede agregar trozos de chocolate o nueces. ¡Una gran receta que siempre es un éxito entre amigos y familiares!

Ingredientes (9 ingredientes)

3 unidad Plátanos (muy maduros)
70 g Mantequilla (temperatura ambiente)
2 unidad Huevos (tamaño M)
2 cda Sirope de arce
100 g Harina de trigo (tipo 405)
200 g Copos de avena (finos)
2 cdta Levadura en polvo
1 pizca Sal
90 ml Leche

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 170 °C con ventilador.

Preparar los plátanos

Pelar los plátanos y machacarlos con un tenedor en un tazón grande. Agregue la mantequilla y trabaje en el puré de plátano. Batir los huevos y batirlos bien. Agregue junto con el sirope de arce al puré de plátano y revuelva bien con una batidora.

Mezclar los ingredientes secos

Mezcle la harina, los copos de avena, el polvo de hornear y una pizca de sal en un tazón aparte.

Preparar la masa

Agregue los ingredientes secos al puré de plátano y revuelva con una batidora. Finalmente, agregue la leche y revuelva bien todo nuevamente.

Preparar el molde para pan

Engrase un molde para pan con mantequilla y espolvoree con un poco de harina para que el pan de plátano se pueda quitar más fácilmente del molde más tarde.