Pimientos y Tomates con Salchicha Asada
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Pimientos y tomates con salchicha asada es un plato principal abundante del Thermomix® con salchicha asada, pimientos, tomates y cebollas. La preparación dura unos 35 minutos y da para 2 raciones. La receta es ideal para una comida rápida y económica. Debido a la sencilla preparación, es perfecta para el día a día.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
2 Stück Salchicha asada
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2 Stück Cebollas
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2 Stück Pimiento
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4 Stück Tomates
-
2 EL Concentrado de tomate
-
250 ml Caldo de verduras
-
2 EL Aceite
-
1 TL Sal
-
1 Prise Pimienta
-
1 TL Pimentón dulce
-
1 TL Orégano
-
1 TL Tomillo
-
1 Zehe Ajo
-
1 EL Fécula de patata o maíz
Preparación (11 pasos)
Picar cebollas
Pelar las cebollas y partirlas por la mitad. Introducir en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír cebollas
Añadir aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir pimientos y tomates
Limpiar los pimientos y cortarlos en trozos del tamaño de un bocado. Lavar los tomates y cortarlos en cuartos. Añadir ambos al vaso.
Picar verduras
Picar las verduras 3 seg./velocidad 4.
Añadir especias y caldo
Añadir concentrado de tomate, caldo de verduras, sal, pimienta, pimentón dulce, orégano, tomillo y ajo.
Dejar cocer a fuego lento
Dejar cocer a fuego lento durante 15 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Freír salchicha
Freír la salchicha asada en una sartén aparte.
Añadir salchicha asada
Añadir la salchicha asada cortada en rodajas al vaso.
Terminar de cocinar
Cocinar durante otros 5 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Remover fécula
Remover la fécula y remover 1 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 2.
Sazonar y servir
Sazonar con sal y pimienta y servir.
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Fuente
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