Pasta Fresca Casera

Name: Pasta Fresca Casera
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 300 g de harina; 1 c. à c. de sal fina; 3 unidad huevos; 1 c. à s. de agua

Pasta

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Nada supera a la pasta fresca hecha en casa! Con esta receta sencilla y rápida, elabora una pasta perfecta gracias a tu Thermomix®. La textura es increíble y el sabor incomparable. Utilizo esta receta desde hace años y siempre tiene un pequeño efecto. Ideal para acompañar tus salsas preferidas, esta pasta fresca aportará un toque de autenticidad a tus comidas. La masa es fácil de trabajar y se conserva bien en el frigorífico. ¡Una verdadera delicia para los amantes de la cocina italiana!

Ingredientes (4 ingredientes)

300 g de harina
1 c. à c. de sal fina
3 unidad huevos
1 c. à s. de agua

Preparación (5 pasos)

Preparación de los ingredientes

Poner la harina y la sal en el vaso del Thermomix®.

Añadir los huevos y el agua

Añadir los huevos y el agua en el vaso del Thermomix®.

Amasado de la masa

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Vel. de amasado

Amasar la masa durante 2 minutos en modo amasar.

120

Reposo de la masa

Sacar la masa del Thermomix®, formar una bola, enharinarla ligeramente, envolverla en un paño y dejarla reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.