Masa de levadura para tarta de manzana, Hanklich, caracoles

Name: Masa de levadura para tarta de manzana, Hanklich, caracoles
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 250 g Mantequilla; 250 ml Leche; 2 EL Azúcar; 3 Stück Huevos; 1 Prise Sal; 1 Packung Levadura seca; 500 g Harina

Tartas

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta masa de levadura Thermomix® con mantequilla, leche, azúcar, huevos, sal, levadura seca y harina es la base para tartas, Hanklich o caracoles dulces. La preparación en Thermomix® dura 140 minutos, incluido el tiempo de reposo, el tiempo de trabajo activo es de unos 20 minutos. La receta es ideal para todos aquellos que quieran preparar una masa de levadura sencilla para productos de panadería dulces. Adecuado como postre o tarta para toda la familia. Categoría: Tartas.

Ingredientes (7 ingredientes)

250 g Mantequilla
250 ml Leche
2 EL Azúcar
3 Stück Huevos
1 Prise Sal
1 Packung Levadura seca
500 g Harina

Preparación (4 pasos)

Preparar ingredientes

Derretir la mantequilla.

Amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/37°C/Velocidad 2 37°C

Añadir la mantequilla derretida, la leche, el azúcar, los huevos, la sal y la levadura al vaso. Remover 2 min./37°C/velocidad 2. Añadir la harina y amasar 3 min./velocidad amasar.

2 min

Dejar reposar la masa

Configuración Thermomix®

ca. 2 Stunden/37°C/Velocidad 0 37°C

Dejar reposar la masa en el vaso durante aprox. 2 horas a 37°C hasta que aumente de tamaño significativamente.

ca. 2 Stunden

Hornear

Procesar la masa al gusto (tarta de manzana, Hanklich, caracoles) y hornear a 180°C con calor superior/inferior. El tiempo de horneado varía según el tipo de horneado.