Pastel de Naranja y Chocolate
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este pastel de naranja y chocolate es una deliciosa receta para la temporada navideña. La combinación de naranja jugosa y chocolate intenso lo convierte en un placer especial. Con Thermomix® la preparación es fácil y rápida. El pastel es ideal como postre o para acompañar el café y es perfecto para ocasiones festivas.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
150 g Azúcar
-
1 Päckchen Azúcar de vainilla
-
1 Stück Ralladura de 1 naranja ecológica
-
130 g Mantequilla
-
3 Stück Huevos
-
140 ml Zumo de naranja
-
260 g Harina
-
35 g Cacao en polvo para hornear
-
1.5 TL Levadura en polvo
-
1 TL Canela
-
0.5 TL Mezcla de especias para pan de jengibre
-
1 Prise Sal
-
100 g Gotas de chocolate negro
-
4 EL Zumo de naranja
-
1 TI Azúcar
Preparación (10 pasos)
Triturar el azúcar y la ralladura de naranja
Poner 150 g de azúcar y la ralladura de 1 naranja ecológica en el vaso y triturar 10 seg./velocidad 10.
Añadir la mantequilla y mezclar
Añadir 130 g de mantequilla y mezclar 30 seg./velocidad 4.
Añadir los huevos y mezclar
Añadir 3 huevos y mezclar 30 seg./velocidad 4.
Añadir el zumo de naranja y mezclar
Añadir 140 ml de zumo de naranja y mezclar 15 seg./velocidad 3.
Añadir los ingredientes secos y mezclar
Añadir 260 g de harina, 35 g de cacao en polvo para hornear, 1½ cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela, ½ cucharadita de mezcla de especias para pan de jengibre y 1 pizca de sal y mezclar 20 seg./velocidad 4.
Añadir el chocolate
Añadir 100 g de gotas de chocolate negro y remover brevemente 15 seg./velocidad 3/giro a la izquierda.
Hornear
Verter la masa en un molde engrasado y hornear en el horno precalentado a 180 °C con calor arriba y abajo durante unos 40-50 minutos.
Preparar el glaseado
Mezclar 4 cucharadas de zumo de naranja y 1 cucharadita de azúcar.
Rociar el pastel
Pinchar el pastel varias veces y rociar con el glaseado.
Servir
Espolvorear con azúcar glas y disfrutar caliente.
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Etiquetas
Alérgenos
- Trigo
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