Patatas Rellenas al Queso Filante

Name: Patatas Rellenas al Queso Filante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 unidad patatas; 1 unidad tomino; 2 cda aceite de oliva; pimienta negra; sal fina; aceite de oliva; pan rallado

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas patatas rellenas al queso filante son una comida reconfortante deliciosa y fácil de preparar. Perfectas como aperitivo sabroso o como guarnición sustanciosa, las patatas se hierven primero y luego se vacían para acoger un relleno cremoso a base de pulpa de patatas, queso y aromas. La cocción en freidora de aire las deja doradas y crujientes por fuera, mientras que el queso del interior se derrite creando un corazón filante irresistible. Un plato sencillo pero rico en sabor, ideal para una cena informal o un almuerzo en familia. Se preparan en menos de una hora y son una excelente alternativa para que los niños coman verduras. Pruébalas, ¡son una verdadera delicia!

Ingredientes (7 ingredientes)

3 unidad patatas
1 unidad tomino
2 cda aceite de oliva
pimienta negra
sal fina
aceite de oliva
pan rallado

Preparación (8 pasos)

Patatas hervidas

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

500 ml de agua en el vaso, añadir una pizca de sal fina. Colocar el cestillo e introducir 3 patatas. Cocer durante 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Patatas vaciadas

Sacar las patatas del cestillo y dejarlas enfriar ligeramente. Dividir las patatas por la mitad y vaciar la pulpa con una cucharilla, teniendo cuidado de no romper la piel. Poner la pulpa en un cuenco.

Queso cortado

Cortar 1 tomino en trozos pequeños con una tabla de cortar y un cuchillo.

Pulpa aliñada

Añadir a la pulpa de patatas en el cuenco 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra c.s. y sal fina c.s. Mezclar bien con un tenedor para amalgamar los ingredientes.

Relleno preparado

Incorporar el tomino en trozos pequeños a la pulpa de patatas aliñada y mezclar delicadamente hasta obtener un compuesto homogéneo.

Patatas rellenas

Rellenar las patatas vaciadas con el relleno preparado, presionando ligeramente con una cucharilla.

Patatas aliñadas

Disponer las patatas rellenas en el cestillo de la freidora de aire revestido de papel de horno. Terminar con un hilo de aceite de oliva y pan rallado c.s. en la superficie.

Patatas cocidas

Cocer en freidora de aire a 200°C durante unos 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente y el queso del interior esté completamente fundido.