Patate Ripiene al Formaggio Filante

Name: Patate Ripiene al Formaggio Filante
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 pezzo patate; 1 pezzo tomino; 2 cucchiaio olio d'oliva; pepe nero; sale fino; olio d'oliva; pangrattato

Piatto principale

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Queste patate ripiene al formaggio filante sono un comfort food delizioso e facile da preparare. Perfette come antipasto sfizioso o come contorno sostanzioso, le patate vengono prima lessate e poi scavate per accogliere un ripieno cremoso a base di polpa di patate, formaggio e aromi. La cottura in friggitrice ad aria le rende dorate e croccanti all'esterno, mentre il formaggio all'interno si scioglie creando un cuore filante irresistibile. Un piatto semplice ma ricco di gusto, ideale per una cena informale o un pranzo in famiglia. Si preparano in meno di un'ora e sono un'ottima alternativa per far mangiare le verdure ai bambini. Provatele, sono una vera delizia!

Ingredienti (7 ingredienti)

3 pezzo patate
1 pezzo tomino
2 cucchiaio olio d'oliva
pepe nero
sale fino
olio d'oliva
pangrattato

Preparazione (8 passaggi)

Patate lessate

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

500 ml di acqua nel boccale, aggiungere un pizzico di sale fino. Posizionare il cestello e inserire 3 patate. Cuocere per 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Patate svuotate

Togliere le patate dal cestello e lasciarle raffreddare leggermente. Dividere le patate a metà e scavare la polpa con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere la buccia. Mettere la polpa in una ciotola.

Formaggio tagliato

Tagliare 1 tomino a pezzetti con un tagliere e un coltello.

Polpa condita

Aggiungere alla polpa di patate nella ciotola 2 cucchiai di olio d'oliva, pepe nero q.b. e sale fino q.b. Mescolare bene con una forchetta per amalgamare gli ingredienti.

Ripieno preparato

Incorporare il tomino a pezzetti alla polpa di patate condita e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Patate riempite

Riempire le patate svuotate con il ripieno preparato, pressando leggermente con un cucchiaino.

Patate condite

Disporre le patate ripiene nel cestello della friggitrice ad aria rivestito di carta forno. Ultimare con un filo d'olio d'oliva e pangrattato q.b. in superficie.

Patate cotte

Cuocere in friggitrice ad aria a 200°C per circa 15 minuti o finché la superficie non sarà dorata e croccante e il formaggio all'interno sarà completamente fuso.