Ave con Camembert y Sidra

Name: Ave con Camembert y Sidra
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Escalope de pollo; 1 unidad Camembert; 1 Bouteille Sidra; 1 unidad Chalota; 40 cl Nata líquida; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este plato de ave con camembert y sidra es un verdadero manjar otoñal. A menudo lo preparo para un brunch dominical o una cena festiva. El ave, tierna y sabrosa, combina a la perfección con el camembert fundido y la salsa cremosa de sidra. Es un plato reconfortante y fácil de hacer, perfecto para las noches frías. La sidra aporta un toque afrutado y ligeramente ácido que equilibra la riqueza del camembert. ¡Un verdadero placer para el paladar! No dude en acompañarlo con patatas al vapor o un puré de verduras.

Ingredientes (7 ingredientes)

4 unidad Escalope de pollo
1 unidad Camembert
1 Bouteille Sidra
1 unidad Chalota
40 cl Nata líquida
Sal
Pimienta

Preparación (7 pasos)

Ave cortar

4 escalopes de ave en láminas detallar y reservar.

Chalota picar

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

1 chalota en el vaso y 3 seg./velocidad 5 picar.

Chalota sofreír

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Un poco de aceite en el vaso y la chalota picada añadir. 3 min./120°C/velocidad 1 sofreír.

180

Sidra verter

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

La mitad de una botella de sidra verter y 5 min./100°C/velocidad 2 reducir.

300

Camembert añadir

Configuración Thermomix®

3 min/60°C/Linkslauf Velocidad 1 60 Giro inverso

1 camembert sin corteza en dados cortar y añadir. 3 min./60°C/giro a la izquierda velocidad 1 remover.

180

Nata líquida verter

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 2 90

40 cl de nata líquida añadir y 3 min./90°C/velocidad 2 reducir.

180

Ave dorar

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

En una sartén aceitada, dore el pollo. Añádalo luego en el vaso y 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1 cocer a fuego lento. Sal y pimienta añadir.

300