Pollo al Limón Aromático

Name: Pollo al Limón Aromático
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pechuga de pollo; 3 unidad Limones; Aceite extra virgen de oliva (EVO); Pan rallado; Sal; Pimienta negra

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta pechuga de pollo al limón es un plato sencillo y delicioso, perfecto para una cena rápida o un almuerzo ligero. El marinado en zumo de limón hace que la carne esté tierna y jugosa, mientras que el empanizado crujiente añade una nota de sabor irresistible. Yo lo preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero igualmente algo gustoso y sano. Es ideal para quien ama los sabores frescos y mediterráneos. Servidlo caliente o frío, acompañado de una guarnición de verduras frescas o una ensalada mixta. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (6 ingredientes)

4 unidad Pechuga de pollo
3 unidad Limones
Aceite extra virgen de oliva (EVO)
Pan rallado
Sal
Pimienta negra

Preparación (6 pasos)

Preparación del zumo de limón

Cortar dos limones por la mitad y exprimirlos para obtener el zumo. Verter el zumo en un cuenco. Ninguna configuración del Thermomix necesaria en este paso.

Marinado del pollo

Colocar las pechugas de pollo en el cuenco con el zumo de limón. Añadir una cucharadita de sal y masajear la carne para que se impregne bien. Dar la vuelta a las pechugas de pollo, cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 10 minutos. Ninguna configuración del Thermomix necesaria en este paso.

Preparación de la bandeja para hornear y del horno

Disponer el pan rallado en un plato. Forrar una bandeja para hornear con bordes altos con papel de horno. Encender el horno a 200°C en modo ventilado. Ninguna configuración del Thermomix necesaria en este paso.

Empanizado del pollo

Pasar las pechugas de pollo por el pan rallado, presionando con las manos para que se adhiera bien. Ninguna configuración del Thermomix necesaria en este paso.

Disposición en la bandeja para hornear

Trasladar las pechugas de pollo a la bandeja para hornear. Cortar el limón restante en gajos y disponerlos en la bandeja para hornear. Añadir un poco de aceite extra virgen de oliva. Ninguna configuración del Thermomix necesaria en este paso.