Name: Pollo a la Pizzaiola Sabroso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pechuga de pollo; 500 ml Puré de tomate; 200 g Mozzarella para pizza; 2 cda Alcaparras; 5 foglia Albahaca; 1 diente Ajo; 4 cda Aceite extra virgen de oliva (EVO); 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 1 cdta Orégano seco

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

25 min

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

El pollo a la pizzaiola es un clásico de la cocina italiana, sencillo y sabroso. Esta versión, preparada con la ayuda del Thermomix®, es aún más fácil y rápida de realizar. La pechuga de pollo, tierna y jugosa, se combina a la perfección con el sabor intenso del puré de tomate, las alcaparras y el orégano. La mozzarella hilada completa el plato, haciéndolo irresistible. Perfecto para una cena en familia o un almuerzo rápido, este pollo a la pizzaiola es una verdadera comida reconfortante. Se prepara en menos de media hora y es una excelente solución para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al gusto. ¡Un plato rico en sabores mediterráneos que conquistará a todos!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Ajo picar

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 7

Un diente de ajo en el vaso y picar durante 3 Sec./Stufe 7.

Sofreír el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite extra virgen de oliva en el vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Dorar el pollo en la sartén

Cortar las pechugas de pollo por la mitad si son pequeñas o en 4 filetes si has comprado una grande, de todos modos debes obtener 4 filetes de unos dos cm de grosor. Coge una sartén antiadherente y vierte abundante aceite extra virgen de oliva, cuando se haya calentado, dora las lonchas de pechuga de pollo durante unos minutos por cada lado. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

Añadir los ingredientes

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir al vaso el puré de tomate, el orégano seco, las alcaparras, la albahaca, sal y pimienta. Cocinar durante 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Completar la cocción del pollo

Verter la salsa de tomate en una sartén, añadir las lonchas de pollo y cocinar durante 5 minutos a fuego lento. Si es necesario, añadir un poco de agua caliente.

Añadir la mozzarella

Colocar las lonchas de mozzarella sobre la carne, apagar el fuego y tapar. Esperar al menos 5 minutos a que el queso se funda bien y luego servir con la sartén directamente en la mesa.