Name: Pollo alla Pizzaiola Saporito
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Petto di pollo; 500 ml Passata di pomodoro; 200 g Mozzarella da pizza; 2 cucchiaio Capperi; 5 foglia Basilico; 1 spicchio Aglio; 4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva (EVO); 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 1 cucchiaino Origano secco

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Tempo di cottura

25 min

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Il pollo alla pizzaiola è un classico della cucina italiana, semplice e gustoso. Questa versione, preparata con l'aiuto del Thermomix®, è ancora più facile e veloce da realizzare. Il petto di pollo, tenero e succoso, si sposa alla perfezione con il sapore intenso della passata di pomodoro, i capperi e l'origano. La mozzarella filante completa il piatto, rendendolo irresistibile. Perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce, questo pollo alla pizzaiola è un vero comfort food. Si prepara in meno di mezz'ora ed è un'ottima soluzione per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Un piatto ricco di sapori mediterranei che conquisterà tutti!

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Aglio tritare

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 7

Uno spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 7.

Soffriggere l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva nel boccale e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Rosolare il pollo in padella

Tagliare i petti di pollo a metà se sono piccoli o in 4 fettine se ne hai acquistato uno grosso, ad ogni modo devi ottenere 4 fette spesse circa due cm. Prendere una padella antiaderente e versaci abbondante olio extravergine di oliva, quando si sarà scaldato fai rosolare, pochi minuti per lato le fette di petto di pollo. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.

Aggiungere gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

15 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere nel boccale la passata di pomodoro, l'origano secco, i capperi, il basilico, sale e pepe. Cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Completare la cottura del pollo

Versare la salsa di pomodoro in una padella, aggiungere le fette di pollo e cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Se necessario, aggiungere poca acqua calda.

Aggiungere la mozzarella

Disporre le fette di mozzarella sulla carne, spegnere il fuoco e coprire. Aspettare almeno 5 minuti che il formaggio si fonda bene e poi servire con la padella direttamente in tavola.