Name: Pollo caramelizado en salsa de tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pechuga(s) de pollo; 3 c. à soupe Kétchup; 2 c. à soupe Miel; 2 c. à soupe Vinagre; 1 c. à soupe Salsa de soja; 1 c. à soupe Salsa hoisin; 0.5 c. à café Especias; 1 unidad Cebolla(s); 1 unidad Pimiento(s) rojo(s); 1 unidad Pimiento(s) verde(s); 1 unidad Zanahoria(s); 2 c. à soupe Aceite de cacahuete; 150 ml Caldo de verduras; 1 c. à soupe Almidón de maíz; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pollo caramelizado en salsa de tomate es un plato sabroso y fácil de preparar con tu Thermomix®. Me encanta esta receta porque es rápida y perfecta para una cena entre semana. Los trozos de pollo están tiernos y recubiertos de una salsa agridulce irresistible. La combinación del ketchup, la miel y la salsa de soja aporta un sabor umami que gustará a toda la familia. Sírvelo con arroz basmati para una comida completa y equilibrada. También puedes añadir otras verduras como brócoli o guisantes tiernos para más color y nutrientes. ¡Un verdadero manjar!

Ingredientes (16 ingredientes)

4 unidad Pechuga(s) de pollo
3 c. à soupe Kétchup
2 c. à soupe Miel
2 c. à soupe Vinagre
1 c. à soupe Salsa de soja
1 c. à soupe Salsa hoisin
0.5 c. à café Especias
1 unidad Cebolla(s)
1 unidad Pimiento(s) rojo(s)
1 unidad Pimiento(s) verde(s)
1 unidad Zanahoria(s)
2 c. à soupe Aceite de cacahuete
150 ml Caldo de verduras
1 c. à soupe Almidón de maíz
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Cortar la cebolla por la mitad y ponerla en el vaso del Thermomix®. Picar durante 3 Sek./Stufe 5. Añadir el aceite de cacahuete y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Adición de las verduras

Configuración Thermomix®

4 min/120°C/Velocidad 1 120

Cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y la zanahoria en láminas finas. Añadir las verduras cortadas en el vaso del Thermomix® y cocer durante 4 Min./120°C/Stufe 1.

240

Preparación de la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir el caldo de verduras y el almidón de maíz en el vaso del Thermomix®. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3.

Cocción de la salsa

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añadir el kétchup, la miel, el vinagre, la salsa de soja, la salsa hoisin y las especias en el vaso del Thermomix®. Cocer durante 5 Min./100°C/Stufe 2.

300

Cocción del pollo

Cortar las pechugas de pollo en trozos. Calentar el aceite de cacahuete en una sartén y cocer el pollo hasta que esté dorado y cocido por dentro. Salpimentar.

Montaje final

Configuración Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Añadir el pollo cocido en el vaso del Thermomix®. Mezclar delicadamente durante 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1. Sazonar con sal y pimienta si es necesario.

120

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Pollo caramelizado en salsa de tomate

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Descripción

Ingredientes (16 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparación de las verduras

Adición de las verduras

Preparación de la salsa

Cocción de la salsa

Cocción del pollo

Montaje final

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