Pollo con Costra de Parmesano

Name: Pollo con Costra de Parmesano
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g parmesano rallado; 5 cda mayonesa; 1 cda Condimento de sabor ajo y hierbas; 50 g pan rallado panko; 2 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Plato principal

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo con costra de parmesano es un plato principal sencillo pero delicioso, perfecto para una comida entre semana. Las pechugas de pollo están cubiertas con una sabrosa mezcla de parmesano, mayonesa y hierbas, luego cubiertas con crujientes migas de pan panko para obtener un crujido satisfactorio. Me encanta lo fácil que es de preparar, y el horno hace la mayor parte del trabajo. Sírvelo con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada. ¡Es una excelente manera de agregar emoción a tus cenas de pollo!

Ingredientes (5 ingredientes)

40 g parmesano rallado
5 cda mayonesa
1 cda Condimento de sabor ajo y hierbas
50 g pan rallado panko
2 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Preparación (6 pasos)

Preparar el horno y la bandeja para hornear

Precalentar el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Forrar una bandeja para hornear con papel de hornear o papel de aluminio aceitado. Reservar.

Preparar la mezcla de parmesano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 40g de parmesano rallado, 5 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de condimento de sabor ajo y hierbas al vaso mezclador. Añadir una pizca de condimento. Mezclar 10 Sec./Stufe 3 hasta que estén bien combinados.

Preparar el pan rallado

Verter 50g de pan rallado panko en un plato poco profundo y extender uniformemente.

Cubrir el pollo

Colocar las pechugas de pollo en una tabla y recortar cualquier grasa. Secar bien con papel de cocina. Deslizar una pechuga de pollo en la mezcla de parmesano y cubrir por todas partes. Recogerla y colocarla sobre el pan rallado. Cubrir completamente con migas y presionarlas suavemente. Colocar en la bandeja para hornear preparada. Repetir con la segunda pechuga.