Pollo cremoso a la Toscana con espinacas y parmesano
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este pollo cremoso a la Toscana es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados. La combinación de pollo tierno, espinacas frescas, tomates cherry jugosos y una salsa cremosa de parmesano es simplemente irresistible. Yo lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y siempre triunfa. Además, se puede acompañar con arroz blanco, pasta o puré de patatas. ¡Un plato completo y delicioso que te encantará!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
4 unidad Pechuga de pollo
-
Sal
-
Pimienta negra molida
-
Orégano seco
-
45 g Mantequilla
-
2 cda Aceite de oliva
-
200 g Tomate cherry
-
100 g Espinaca fresca
-
200 ml Nata líquida para cocinar
-
50 g Queso parmesano rallado
Preparación (7 pasos)
Preparar el pollo y los tomates
Cortar las pechugas de pollo en trozos más pequeños. Sazonar con sal, pimienta negra molida y orégano seco. Cortar los tomates cherry por la mitad y reservar.
Dorar el pollo en la sartén
Calentar el aceite de oliva en una sartén tipo grill y cocinar las pechugas dos minutos por cada lado. Retirar el pollo y reservar.
Fundir la mantequilla
En la misma sartén fundir la mantequilla y pasar esa mantequilla derretida al vaso del Thermomix.
Cocinar los tomates
Añadir los tomates cherry al vaso y programar 5 Min./100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara.
Añadir las espinacas
Agregar las espinacas frescas al vaso y programar 1 Min./100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara.
Incorporar la nata y el parmesano
Incorporar la nata líquida para cocinar y el queso parmesano rallado al vaso. Programar 5 Min./90°C/Velocidad 2.
Cocinar el pollo en la salsa
Agregar las pechugas de pollo al vaso. Programar 15 Min./90°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara.
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Creado por
Ana Sanchez
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Alérgenos
- Leche (incluida la lactosa)
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