Pollo cremoso al curry y puerros
Plato principal
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Este pollo cremoso al curry y puerros es un plato sencillo y sabroso, perfecto para una comida rápida entre semana. Me encanta la dulzura de los puerros que combina a la perfección con el curry perfumado y la crema fresca untuosa. En tan solo unos minutos, obtendrá un plato reconfortante y lleno de sabores. Ideal para acompañar con arroz basmati o pasta fresca. No dude en añadir una pizca de chile para realzar el sabor y unas hojas de menta fresca para darle un toque de frescura. ¡Una verdadera delicia!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
4 unidad pechugas de pollo
-
2 unidad partes blancas de puerro
-
10 cl crema fresca
-
2 c. à c. curry
-
al gusto sal fina
-
2 branche menta
-
al gusto aceite de oliva
Preparación (7 pasos)
Puerros picados
Cortar las partes blancas de puerro en rodajas finas. Colocarlas en el vaso del Thermomix.
Puerros picados
Picar los puerros durante 5 Sek./Stufe 5.
Cocción de los puerros
Añadir un chorrito de aceite de oliva y cocinar durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Adición del pollo y del curry
Cortar las pechugas de pollo en trozos. Añadirlos al vaso del Thermomix con el curry y la sal. Mezclar delicadamente con la espátula.
Cocción del pollo
Cocinar el pollo durante 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Adición de la crema fresca
Añadir la crema fresca y mezclar durante 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Servicio
Servir caliente, decorado con hojas de menta fresca picada.
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Más imágenes
Creado por
Julie Muller
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