Cremiges Hähnchen mit Curry und Lauch
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieses cremige Hähnchen mit Curry und Lauch ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche. Ich liebe die Süße des Lauchs, die wunderbar zu dem duftenden Curry und der cremigen Crème fraîche passt. In nur wenigen Minuten erhalten Sie ein Gericht, das wohltuend ist und voller Aromen steckt. Ideal zu Basmatireis oder frischen Nudeln. Zögern Sie nicht, eine Prise Chili hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken, und ein paar frische Minzblätter für eine frische Note. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (7 Zutaten)
-
4 Stück Hähnchenbrustfilet
-
2 Stück Lauchweiß
-
10 cl Crème fraîche
-
2 c. à c. Curry
-
nach Geschmack Feines Salz
-
2 branche Minze
-
nach Geschmack Olivenöl
Zubereitung (7 Schritte)
Lauch schneiden
Den Lauch in feine Scheiben schneiden. In den Thermomix geben.
Lauch hacken
Den Lauch 5 Sek./Stufe 5 hacken.
Lauch kochen
Einen Schuss Olivenöl hinzufügen und 5 Min./120°C/Stufe 1 kochen.
Hähnchen und Curry hinzufügen
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Mit Curry und Salz in den Thermomix geben. Vorsichtig mit dem Spatel mischen.
Hähnchen kochen
Das Hähnchen 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Crème fraîche hinzufügen
Crème fraîche hinzufügen und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 mischen.
Servieren
Heiß servieren, mit gehackten frischen Minzblättern garniert.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Julie Muller
2
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