Pollo Cremoso con Chile Chipotle

Name: Pollo Cremoso con Chile Chipotle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.5 kilogramos pollo en trozos; 2 latas media crema; 1 unidad chile; 1 unidad cebolla cortada en juliana; 2 unidad chiles chipotles adobados de lata; 90 gramos mantequilla; 1 pastilla consomé de pollo en polvo; 1 unidad pimiento verde cortado en tiras

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pollo cremoso con chile chipotle es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida familiar o una cena especial. La combinación de la suavidad del pollo con la cremosidad de la salsa y el toque picante del chile chipotle lo convierte en una experiencia culinaria inolvidable. Yo lo preparo desde hace años y siempre es un éxito. Se puede acompañar con arroz blanco o arroz tres delicias. ¡Es una receta que no te puedes perder! Además, es bastante fácil de preparar, sobre todo con la ayuda de nuestro Thermomix®. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes (8 ingredientes)

1.5 kilogramos pollo en trozos
2 latas media crema
1 unidad chile
1 unidad cebolla cortada en juliana
2 unidad chiles chipotles adobados de lata
90 gramos mantequilla
1 pastilla consomé de pollo en polvo
1 unidad pimiento verde cortado en tiras

Preparación (8 pasos)

Pollo cocido

Coloque 1½ kilogramos de pollo en trozos en una olla con agua, sal y pimienta. Cocine hasta que esté bien cocido. Reserve el pollo y el caldo.

Cebolla y pimiento en juliana

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 5

Coloque 1 cebolla cortada en juliana y 1 pimiento verde cortado en tiras en el vaso del Thermomix. Programe 3 segundos/velocidad 5 para trocear.

Sofrito de verduras

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 90 gramos de mantequilla al vaso del Thermomix. Programe 5 minutos/120°C/velocidad 1 para sofreír la cebolla y el pimiento.

300

Añadir el chile

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 5

Añada 1 chile limpio (sin pepitas) al vaso del Thermomix. Si desea un sabor más picante, añada también 2 chiles chipotles adobados de lata. Programe 3 segundos/velocidad 5 para trocear.

Salsa cremosa

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Añada 2 latas de media crema al vaso del Thermomix, junto con 1 pastilla de consomé de pollo en polvo desmenuzada. Programe 5 minutos/90°C/velocidad 2.

300