Pollo Crujiente con Especias al Horno

Name: Pollo Crujiente con Especias al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra molida; al gusto Pimentón dulce; al gusto Pimentón picante; al gusto Ajo en polvo; al gusto Comino molido

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Este pollo al horno con especias es una receta que hago a menudo en casa. La clave está en secar bien el pollo antes de condimentarlo para que quede súper crujiente. La mezcla de especias es sencilla pero deliciosa: ajo en polvo, pimentón dulce y un toque de pimentón picante para darle alegría. Si te gusta, puedes añadir comino molido. No necesita aceite, ya que la propia piel del pollo suelta su grasa. Ideal para una comida familiar o una cena festiva. ¡Es un plato principal que siempre triunfa!

Ingredientes (7 ingredientes)

Pollo
al gusto Sal
al gusto Pimienta negra molida
al gusto Pimentón dulce
al gusto Pimentón picante
al gusto Ajo en polvo
al gusto Comino molido

Preparación (5 pasos)

Secar el pollo

Secar bien la piel del pollo con papel de cocina para eliminar la humedad. Dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos.

Preparar la mezcla de especias

En un bol pequeño, mezclar sal, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón dulce y pimentón picante al gusto. Opcionalmente, añadir comino molido.

Condimentar el pollo

Colocar el pollo en un bol grande. Añadir la mezcla de especias y frotar bien por toda la superficie, asegurándose de que quede bien cubierto.

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C.

Hornear el pollo

Colocar el pollo en una bandeja para hornear. Hornear durante 20 minutos a 180°C. Si la piel no está lo suficientemente crujiente, hornear 5 minutos más a 200°C.