Pollo Húngaro Cremoso con Champiñones
Plato principal
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este pollo a la húngara cremoso con champiñones es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches de otoño. Lo preparo a menudo para una cena agradable entre amigos o en familia. La salsa untuosa a base de nata fresca y concentrado de tomate envuelve delicadamente los trozos de pollo y los champiñones, creando un matrimonio de sabores irresistible. El pimentón aporta un toque especiado que calienta las papilas gustativas. Este plato es rápido de preparar con el Thermomix® y se puede servir con arroz, pasta o patatas. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
600 g Filete de pollo
-
250 g Champiñones
-
1 unidad Cebolla
-
1 c. à soupe Pimentón
-
3 dl Nata fresca
-
1 lata Concentrado de tomate
-
1 noix Mantequilla
-
2 c. à soupe Aceite de oliva
-
Perejil picado
-
0.5 unidad Limón(es)
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (9 pasos)
Preparación de los ingredientes
Cortar los filetes de pollo en tiras. Limpiar y picar finamente la cebolla y los champiñones. Picar el perejil.
Picar la cebolla
Poner la cebolla en el bol y picar 3 Sek./Stufe 5. Raspar las paredes del bol con la espátula.
Sofreír la cebolla
Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir el pimentón y el agua
Espolvorear con pimentón, mezclar y añadir 250 ml de agua. Salar y pimentar.
Cocción de la salsa
Raspar bien los jugos y añadir la nata fresca y el concentrado de tomates. Mezclar 5 Sek./Stufe 3.
Añadir el pollo y cocer a fuego lento
Añadir el pollo y cocer 10 Min./100°C/Stufe 1.
Cocción de los champiñones
En una sartén, sofreír los champiñones picados con el aceite de oliva y el zumo de limón, hasta que hayan soltado su agua y estén cocidos.
Añadir los champiñones y terminar la cocción
Añadir los champiñones cocidos en el bol y continuar la cocción 5 Min./100°C/Stufe 1.
Sazonar y servir
Rectificar la sazón y espolvorear con perejil picado. Servir caliente con arroz o pasta.
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Creado por
Manon Leroy
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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