Pollo Marinado con Limón y Ajo

Name: Pollo Marinado con Limón y Ajo
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad pechugas de pollo; 3 c. à s. aceite de oliva; 2 diente ajos pelados; 2 unidad limones (ralladura y jugo); al gusto Perejil; al gusto Pimienta del molinillo; al gusto Sal o sal fina

Plato principal

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo marinado con limón y ajo es una delicia simple y sabrosa, perfecta para una comida ligera y perfumada. La marinada, preparada en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®, infunde la carne de sabores frescos y acidulados. Me encanta preparar este plato para un almuerzo soleado o una cena rápida entre semana. El pollo está tierno y jugoso, con un sutil sabor a ajo y limón que deleita el paladar. No dude en añadir algunas hierbas provenzales para un toque mediterráneo adicional. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (7 ingredientes)

4 unidad pechugas de pollo
3 c. à s. aceite de oliva
2 diente ajos pelados
2 unidad limones (ralladura y jugo)
al gusto Perejil
al gusto Pimienta del molinillo
al gusto Sal o sal fina

Preparación (5 pasos)

Preparación del ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 2 dientes de ajo pelados en el vaso del Thermomix y picar durante 3 Sek./Stufe 7.

Preparación de la marinada

En un plato hondo, mezclar el ajo picado del Thermomix, la ralladura y el jugo de 2 limones, 3 c. s. de aceite de oliva, sal y pimienta del molinillo. Mezclar bien.

Marinado del pollo

Poner las 4 pechugas de pollo en el plato con la marinada. Rebozar bien los filetes de pollo. Cubrir y reservar en el frigorífico durante 2 horas.

Cocción del pollo a la sartén

Sacar las pechugas de pollo de la marinada. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las pechugas de pollo suavemente hasta que estén casi cocidas. Añadir un poco de marinada al final de la cocción.