Postre de Melocotón y Requesón con Arándanos Rojos

Name: Postre de Melocotón y Requesón con Arándanos Rojos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Melocotones Media Fruta (Lata); 500 g Requesón Desnatado; 400 g Crema Agria; 1 Pck. Azúcar de Vainilla; 1 Pck. Estabilizante de Nata; 200 g Arándanos Rojos Silvestres; 100 g Anacardos Naturales; 50 g Azúcar moreno de caña integral

Postre

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este postre de melocotón y requesón es un placer absoluto para los días cálidos! La combinación de requesón cremoso, melocotones afrutados y arándanos rojos ligeramente ácidos es simplemente irresistible. Me gusta especialmente hacerlo cuando tengo invitados, porque se puede preparar bien con antelación y siempre es un éxito. Los anacardos tostados con azúcar moreno proporcionan un contraste crujiente. ¡Un postre rápido y sencillo que seguro gustará a todo el mundo!

Ingredientes (8 ingredientes)

250 g Melocotones Media Fruta (Lata)
500 g Requesón Desnatado
400 g Crema Agria
1 Pck. Azúcar de Vainilla
1 Pck. Estabilizante de Nata
200 g Arándanos Rojos Silvestres
100 g Anacardos Naturales
50 g Azúcar moreno de caña integral

Preparación (6 pasos)

Picar los anacardos

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner 100 g de anacardos en el vaso y picar 5 seg/velocidad 5. Trasvasar y reservar.

Tostar los anacardos

Tostar los anacardos picados en una sartén sin grasa hasta que estén de color marrón claro. Dejar enfriar y mezclar con 50 g de azúcar moreno de caña integral.

Preparar los melocotones

Escurrir 1 lata de melocotones y cortar en dados de aprox. 1 cm.

Preparar la crema de requesón

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Poner 500 g de requesón, 400 g de crema agria, 1 sobre de azúcar de vainilla y 1 sobre de estabilizante de nata en el vaso y remover 20 seg/velocidad 3.

Colocar el postre en capas

Poner la mitad de los dados de melocotón en un cuenco grande de postre. Echar por encima la mitad de los arándanos rojos y cubrir con la mitad de la crema de requesón. Colocar encima el resto de los melocotones, los arándanos rojos y la crema de la misma manera.